استبدل الأرز الأبيض بالبني لهذا السبب

3 يوم
June 23, 2022, 2:04 am
استبدل الأرز الأبيض بالبني لهذا السبب

استبدل الأرز الأبيض بالبني لهذا السبب

يحتل الأرز مكانة في المطبخ العربي وهو من أهم الأطباق الأساسية وأهمها على المائدة ،

لكن الأرز الأبيض يفقد الكثير من فوائده أثناء مرحلة التحضير ، لذلك يوصى غالبًا باستبداله بالأرز البني لما له من فوائد عديدة .

light-dark.net

الأرز البني

هو بديل صحي للأرز العادي وخيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لأنه يحتوي على خصائص غذائية أفضل من الأرز الأبيض ،

بما في ذلك الألياف والكربوهيدرات والكثير من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة السيلينيوم والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم.

الفوائد الرئيسية للأرز البني

يحفز فقدان الوزن بسبب انخفاض السعرات الحرارية ينظم عمل القناة الهضمية تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري

light-dark.net

كيفية طهي الأرز البني

لا توجد طريقة واحدة لطهي الأرز ، فهناك العديد من الطرق للاختيار منها أو تجربتها جميعًا واختيار الأفضل بالنسبة لك.

نقدم لك أربع من أفضل طرق الطهي للأرز قصير الحبة أو طويل الحبة ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الأرز مثل الأرز البسمتي والياسمين البني.





الطبخ في وعاء الأرز

يعد جهاز طهي الأرز أحد الأجهزة المفضلة لدى بعض الأشخاص عندما يتعلق الأمر بالطهي ، والطريقة بسيطة مثل إضافة الماء إلى العلامة المشار إليها داخل القدر وطهيها لفترة من الوقت باتباع تعليمات الجهاز.

الطبخ في وعاء سريع

يجعل قدر الضغط طهي الأرز البني أسهل من أي وقت مضى ، ولطريقة طهي سريعة وسهلة ، ما عليك سوى التمسك بنسبة 1: 1 من الأرز إلى الماء على ضغط مرتفع لمدة 15 دقيقة.

اطبخ بالطريقة التقليدية

في هذه الطريقة ، التي يمكنك إجراؤها على ظهر العديد من أكياس الأرز ، يتمثل الاختلاف الرئيسي في طريقتنا في نسبة الماء إلى الأرز:

نوصي بنصف كوب ماء لكل كوب أرز. الملح ضروري: استخدم حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح لكل كوب أرز.

سخني الأرز في قدر متوسطة ثقيلة القاع على نار خفيفة ، ثم اتركيه حتى الغليان ، ثم غطيه واتركيه حتى ينضج بالكامل ، 40-45 دقيقة

أسرع طريقة للطهي

للحصول على حبات الأرز الأكثر تحديدًا وجمالًا ، يمكنك استخدام هذه الطريقة ، فقط أحضر مصفاة كبيرة وقل وداعًا للأرز غير المطبوخ جيدًا وقل مرحباً بالأرز الطري إلى الأبد.

أفضل شيء في هذه الطريقة هو عدم التمسك بكمية الماء ، حيث تعتمد على طهي المعكرونة وما إلى ذلك من الأرز في قدر من الماء المملح حتى ينضج تمامًا -

يجب أن يكون وقت الطهي حوالي 25-30 دقيقة. بالنسبة للأرز ، ضعيه في القدر مرة أخرى واطهيه لمدة 10 دقائق بعيدًا عن النار حتى يجف أكثر. قد تكون متشككًا في هذه الوصفة حتى تجربها ،

ولكن يمكن أيضًا طهي الكينوا ومعظم الحبوب الأخرى بهذه الطريقة السهلة. سوف يفقد طهي الأرز بهذه الطريقة بعضًا من نكهة الأرز في الماء الزائد ،

لكن النشا سوف يلتصق أيضًا بالحبوب ، مما يعني أنه يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا اخترت هذه الطريقة حتى لو كنت تفضل شطف الأرز.

وصفة الأرز البني

أرز مقرمش مع سلطة الكرفس والزنجبيل والحمضيات

للحصول على أفضل قوام ، وزعي الأرز بالتساوي في المقلاة ، واضغطي برفق لتسطيحه ، ولا تلمسه حتى تسمع صوت طقطقة!

أرز بني مقرمش كابرا

تعتمد هذه الوصفة على طهي الأرز وتجفيفه وقليه جيدًا ، وستقدر الجهد المبذول عندما تحصل على النكهة الفريدة والمقرمشة في التبولة.

كالي الكركم أرز بني مقلي

نعم ، الأرز المقلي على الإفطار مهم إذا كان فيه بيض (أو ثلاث)!

احصل عليه من app store تحميل تطبيق صوت المسيحي من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق صوت المسيحي من google play