عند طهي اللحوم الحمراء 7 أخطاء شائعة تجنبوها

1 شهر
June 27, 2022, 7:13 am
عند طهي اللحوم الحمراء 7 أخطاء شائعة تجنبوها

google-news تابع كل جديد تطبيق جوجل نيوز

عند طهي اللحوم الحمراء 7 أخطاء شائعة تجنبوها
عند طهي اللحوم الحمراء 7 أخطاء شائعة تجنبوها

عند طهى اللحوم الحمراء 7 اخطاء شائعه تجنبوها

ما بين شراء اللحوم الحمراء و تتبيلها و طهيها خطوات كثيره تصنع فارقا فى المذاق و الجوده الا انها غير معروفه لذلك تقع معظم السيدات فى كثير من الاخطاء عند طهى

اللحوم الحمراء مما يترتب علية عدم استمتاع افراد الاسره بمذاق اللحم المميز

عددا من النصائح لمساعده السيدات علي تجنب هذة الاخطاء و تحقيق افضل النتائج الممكنه عند طهى اللحوم الحمراء مشيرا الي سبعه اخطاء شائعه تقع فيها السيدات عند

طهيها و هى

ترك اللحم الطازج ليستريح فى درجه حراره الغرفه قبل الطهى تعتبر هذة الخطوه خاطئه لانها قد تتسبب فى اكسدت اللحم و جفافها و افقادها نكهتها

طهى اللحم علي نار هادئه تحتاج اللحوم الحمراء علي اختلاف انواعها بقرى او ضان و اشكالها ستيك او لحم خاصره او اضلاع و حتى طرق طهيها مشويه او مقليه او

مسلوقه ان تطهي علي نار حاميه لهذا ينبغى ان يوضع اللحم فى المقلاهاو الوعاء و هو ساخن





عدم استهلاك اللحم المفروم بشكل صحيح

بشكل صحيح يتكون اللحم المفروم من العضلات و الدهون دون اى عناصر اضافيه اخري لهذا يُنصح بحفظة فى البراد و استهلاكة فى نفس اليوم لانة قد يفسد فى حاله

تخزينه لمده طويله

استخدام الزيت او الزبده لقلى اللحم

يوصى الطهاه بخلط الزيت مع الزبده عند قلى اللحوم لان طهيها يستلزم درجه حراره مرتفعه و خلط الزيت مع الزبده معا يمنعها من التعرض للحرق

تقليب اللحم سريعا اثناء الشوى

ينبغى التحلى بالصبر عند شوى اللحم لاعطاء كل قطعه الفرصه لتنضج و تتكون حولها القشره الخارجيه مع العلم ان توقيت التقليب يختلف تبعا لحجم القطعه و مقدار

الطهى المطلوب

تتبيل اللحم قبل الطهى

يُنصح بتتبيل اللحم بعد الطهى باستثناء الملح الذى يوضع قبلة و ذلك حتي لا تتعرض التتبيله للحرق حيث يتم اضافه الفلفل و التوابل و الاعشاب و الصلصة علي اللحم بعد

ان ينضج

تناول اللحم بعد طهية مباشره

تناول اللحم بعد طهية مباشره يُفضل ان يُترك اللحم ليهدا بعد الطهى حتي نسمح لنسيج اللحم ان يتشرب المرق و يكون لينا

احصل عليه من app store تحميل تطبيق صوت المسيحي من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق صوت المسيحي من google play