تابع كل جديد تطبيق جوجل نيوز

بالمقادير الصح وبدون تعب طريقة عمل البسبوسة

كتبت لكم: نسمة غنيم

واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا التي تتطلب بعض المكونات الأساسية لإنشاء بسبوسة بجودة احترافية هي طريقة التحضير.

طريقة عمل البسبوسة

• 1/3 كوب من مسحوق جوز الهند الناعم.

• وثلث كوب من الحليب كامل الدسم.

• وثلث كوب من الشربات السميك.

• والعسل الأبيض أو عسل الجلوكوز.

• و 1 و 1/4 كوب من السكر الناعم.

• 3 أكواب سميد ناعم.

• أي نوع من المكسرات، مثل البندق، كمقبلات (اختياري)

شراب البسبوسة المقادير: 1 1/2 كوب ماء، 1 1/4 كوب سكر، 1 شريحة ليمون.

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد

يتضمن صنع شراب البسبوسة

• ضعي قدرًا صغيرًا على الموقد، أضيفي السكر والماء والليمون، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط لمدة 10 ثوانٍ.

• تذكير: يجب تبريد الشراب قبل دهنه بالبسبوسة لخفة قوامه.

تجهيز البسبوسة

• يجب خلط السميد والسمن بخفة في وعاء كبير.

• قلبي جوز الهند بعد إضافته إلى الخليط.

• ضعي قدرًا على اللهب، وأضيفي الحليب والسكر وعسل الجلوكوز، وقلبي بقوة حتى يسخن الخليط بلطف وخلط المكونات جيدًا.

• أثناء مزج المكونات معًا، اسكب خليط الحليب فوق السميد.

• تأكد من أن صينية الفرن مدهونة جيداً بالسمن من جميع الجوانب قبل إضافة خليط البسبوسة، وتسوية السطح، والتأكد من أن سمك البسبوسة حوالي نصف سنتيمتر.

• بعد هز الصينية جيدًا لتسوية السطح وإزالة أي هواء إضافي، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك لتثبيته قبل إضافة البندق إلى الوجه.

• اضبط الفرن على 200 درجة مئوية.

• بعد وضع صينية البسبوسة على الرف الأوسط وطهيها حتى تصبح الجوانب ذهبية اللون، أطفئي مصدر الحرارة في الأسفل وشغلي الشواية لإنهاء الطهي.

• أخرجي صينية البسبوسة من الفرن ورشيها بالقطر البارد واتركيها حتى تمتص القطر.

• بمجرد امتصاص كل السائل، استخدم فرشاة لتنظيف بعض الدهون برفق قبل تركها لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.