ثلاث طرق سحرية اقلي السمك بدون شرب نقطة زيت

4 يوم
January 20, 2023, 6:58 pm
ثلاث طرق سحرية اقلي السمك بدون شرب نقطة زيت

google-news تابع كل جديد تطبيق جوجل نيوز

ثلاث طرق سحرية اقلي السمك بدون شرب نقطة زيت

كتبت لكم: نسمة غنيم

نظرًا لاحتوائه على البروتينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة، تعد الأسماك واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يوصي خبراء التغذية بتناولها مرتين على الأقل في الأسبوع وبحسب موقع madamngrecipe ، فهو من أصح أنواع اللحوم البيضاء، لكن بعض النساء يشتكين من تشبع السمك بالزيت عند قليه، لذلك نقدم طرقًا سهلة للتغلب على تلك الأزمة.

light-dark.net

طرق منع الأسماك من شرب الزيت

• يفضل تجفيف السمك جيداً قبل دهنه بالدقيق، وكذلك رش القليل من الملح في المقلاة التي سيقلي فيها السمك، لتقليل درجة حرارة الزيت وبالتالي تشبعه به.

• ينقع السمك في الخل لمدة 30 دقيقة على الأقل، وهو ما يكفي قبل طحن فصوص الثوم وإضافة الخل والملح إلى البهارات المتبقية إذا رغبت في ذلك.

• أضيفي القليل من الخل وعصير الليمون الطازج إلى خليط التوابل السابق، وغطي السمك به جيدًا، وذلك باستخدام خدعة بسيطة تتمثل في خلط الدقيق بملعقة من مسحوق الخبز وملعقة نشا، وتغميس السمك في هذا الخليط، ثم قليها بالزيت.

• بعد إزالته من الزيت، ضعه على طبق مبطن بمناشف المطبخ الورقية لامتصاص الزيت المتبقي من أنسجته.

وصفة للأسماك المقلية البسيطة

مكونات السمك المقلي

• سمك حسب الذوق.

• ثوم.

• كمون ناعم.





• قشر الليمون.

• عصير ليمون.

• فلفل حار ناعم.

• زيت.

• ملعقة نشاء.

• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

• ملح.

• فلفل أسود.

• كوب دقيق.

كيفية طهي السمك المقلي

• تشمل التوابل لتتبيل الأسماك الكمون وعصير الليمون والثوم والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار.

• يُمزج النشا والطحين والبيكنج بودر في وعاء الخلط، ثم يُضاف الماء ويُحرّك جيدًا حتى يصل إلى قوام كثيف مماثل للعجين السائل.

• دهن السمك جيدًا بخليط الدقيق والنشا قبل قليه بالزيت.

• انقل السمك إلى طبق مبطن بمناشف ورقية لامتصاص الزيت وزينه بشرائح الليمون.

احصل عليه من app store تحميل تطبيق صوت المسيحي من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق صوت المسيحي من google play