شهدت سعر الفراخ في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، عقب فترة طويلة من الانخفاضات المستمرة على مدى عدة أشهر. هذا التطور أثار جدلًا بين المواطنين خصوصًا مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
زيادة الطلب على الدواجن
في السياق ذاته، أفاد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، بأن هذه الزيادات الحالية في الأسعار أمر طبيعي ومتكرر سنويًا، يعود إلى ما يعرف بالموسم الاستهلاكي. وخلال هذه الفترة، تزداد معدلات شراء الدواجن وتخزينها من قِبَل الأسر استعدادًا للعزومات الرمضانية وموائد الرحمن، مما يؤدي إلى ارتفاع الطلب في الأسواق بنسبة تُقدر بين 30% و35%.
موعد تراجع سعر الفراخ في الأسواق
وأشار الزيني إلى أن الطلب على الدواجن بدأ مبكرًا هذا العام بسبب تداخل موسم صيام المسيحيين، ثم تزايد بشكل واضح مع قرب حلول شهر رمضان. وأكد أن الإنتاج متوفر بكميات جيدة تتجاوز بعض فترات العام الماضي. كما أوضح أن ارتفاع الأسعار في العام الماضي امتد لفترة طويلة تجاوزت ستة أشهر، بينما الأزمة الحالية مؤقتة ولم تستمر سوى بضعة أسابيع.
وأضاف الزيني أن من المتوقع عودة أسعار الدواجن إلى مستوياتها الطبيعية مع بدء شهر رمضان، مشيرًا إلى أن بعض الأنواع مثل البط قد تشهد زيادات محدودة قبيل رمضان، لكنها عادة ما تنخفض سريعًا مع تراجع الطلب بعد الأيام الأولى من الشهر الكريم.
أسعار البيض خلال رمضان
وفيما يتعلق بأسعار البيض، أشار الزيني إلى استقرارها حاليًا دون توقع أي تغييرات كبيرة خلال هذه الفترة. وأفاد بأن البيض لا يشهد زيادة كبيرة في الاستهلاك مقارنة بالدواجن التي تعتبر العنصر الأساسي على موائد الإفطار وتوزيعات الجمعيات الخيرية خلال رمضان. ولفت الانتباه إلى أن الجمعيات الخيرية تعتمد هذا العام بشكل رئيسي على شراء الدواجن المحلية لتجهيز موائد الرحمن، ما ساهم في رفع معدلات السحب وزيادة الطلب مؤقتًا.
وشدد الزيني على استقرار أسعار الأعلاف، ما يعني أن ارتفاع الأسعار الحالي لا يرتبط بأي نقص في الإنتاج، بل هو نتيجة طبيعية للزيادة الموسمية في الاستهلاك. ودعا المواطنين إلى التحلي بالوعي تجاه حركة الأسواق وتجنب الشراء المفرط الذي قد يسهم في زيادة الأسعار بشكل غير مبرر.
