الدواجن , شهدت أسواق بيع الفراخ اليوم السبت الموافق 27 ديسمبر ، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، دون تسجيل تغيرات ملحوظة مقارنة بالأيام الماضية، وذلك في ظل توافر المعروض وتوازن نسبي بين العرض والطلب، خاصة مع إقبال الأهالي على الشراء من الأسواق المختلفة داخل مراكز المحافظة.
ثبات أسعار الدواجن مع اختلافات بسيطة بين الأسواق
أكد عدد من التجار والمواطنين أن الأسعار لم تشهد فروقًا كبيرة عن يوم أمس، مع وجود اختلافات طفيفة من سوق إلى آخر ومن بائع لآخر، وهو أمر معتاد داخل أسواق مراكز محافظة أسوان. وأشاروا إلى أن بعض المحال لجأت إلى تقديم عروض خاصة على بعض الأصناف بهدف جذب المواطنين وتشجيعهم على شراء كميات أكبر، خاصة مع زيادة الطلب خلال هذه الفترة.
وتراوح سعر طبق البيض اليوم ما بين 165 و170 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء ما بين 80 و85 جنيهًا، مع وجود تخفيضات محدودة في بعض المحال. كما سجلت كفتة وبرجر الدجاج نحو 150 جنيهًا، وتباع بنظام الأطباق حسب الوزن.
أسعار باقي أنواع الدواجن والمشتقات
واصلت باقي أسعار الفراخ استقرارها، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ الحمراء نحو 120 جنيهًا، وسجلت الفراخ الحشو 118 جنيهًا للكيلو. أما البط البلدي فوصل سعره إلى 165 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الحمام 220 جنيهًا.
وسجل سعر راك الدجاج 90 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر دبوس الدجاج 135 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو الأجنحة ما بين 60 و90 جنيهًا، وفقًا لجودة المنتج ومكان البيع.
أما مشتقات الفراخ ، فقد تراوح سعر كيلو البانيه بين 195 و210 جنيهات، وسجل الحمام الكذاب 95 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو الكبد الصافي 150 جنيهًا، بينما سجل الكبد والقوانص 140 جنيهًا للكيلو. كما بلغ سعر شاورما الفراخ المقطعة 240 جنيهًا للكيلو، وسجل الشيش طاووق 165 جنيهًا للكيلو.
العوامل المؤثرة وإقبال الأهالي على الأسواق
يرجع اختلاف الأسعار إلى الموقع وتكاليف النقل، حيث تعتمد الأسواق المحلية بشكل أساسي على البورصة اليومية في تحديد الأسعار سواء بالارتفاع أو الانخفاض.
ويُلاحظ توافد أعداد كبيرة من الأهالي على الأسواق الأسبوعية لشراء احتياجاتهم من الدواجن واللحوم والخضروات، نظرًا لتناسب الأسعار بها مقارنة بالأسواق الدائمة، مما يساهم في تنشيط حركة البيع والشراء داخل المحافظة.
ويأمل المواطنون في استمرار حالة الاستقرار الحالية خلال الفترة المقبلة، خاصة مع زيادة الطلب على السلع الغذائية الأساسية.
