تحذير لو اكلت رنجة مصابة بالديدان اعراض لا تتجاهلها تظهر على جسمك حذرت رئيس قسم الإرشاد البيطري ، الدكتورة سماح نوح من عدم تناول الرنجة إلا بعد شويها ،وهي تظهر في الـ رنجة الفاسده المعروضه بالشوارع أو في صناديق خشب دون تغليف جيد وعرضة للحر والتراب و الذباب وذلك لتفادي دودة الـ رنجة، حيث أنها دودة تشبه الشعر أو الفتل ويتم تسميها بالهييرنج او الدوده الشعريه .
تحذير من رنجة مصابة بالديدان
واضافت رئيس قسم الإرشاد البيطري ،نتيجة استهلاك الانسان لأسماك ومحار نيء وأكثر إصابة من الـ رنجه الفاسده ان هذه الدودة تسبب مرض “اناسيكس” تسببه يرقات Anisakine المتواجدة بالقناة الهضمية او المخترقة للأنسجة الادمية .
أعراض الإصابة بتناول دود الـ رنجة
نتيجة تفاعل الخلايا تجاههاتحدث التهاب بالمعدة أو الأمعاء وساعات يحصل لخبطة في التشخيص على إنها قرحة أو سرطان الاصابة اضطراب في منطقة المريء ثم تظهر التهابات بالقناة الهضمية و ما يشبه المخاط، فى الحالات الشديده تخرج مع الكحه او فى البراز .
و اعلنت رئيس قسم الإرشاد البيطري الدكتورة سماح ،عندما تتم التغذية على مخلفات مصانع الأسماك ، إلي أنها تصيب الخنازير وتنتقل العدوى للانسان بالتلوث فى تسميد الحقول باستخدام روث الخنازير المصابة و قد يتسبب في انتشار المرض بين المستهلكىن لهذه المحاصيل الزراعيه.
و قد اعلنتها الدكتورة سماح انه فى جميع انحاء العالم وان كانت الانواع المرضيه منها اكثر انتشار داخل البيئة المالحة إلي أن هذه الديدان توجد فى جميع الاسماك .
نصائح بضرورة الطهى الـرنجه
ونصحت رئيس قسم الإرشاد البيطري،عند – 20 درجة مئوية لمدة 60 ساعة بضرورة الطهى الجيد أو التجميد يحد من الاصابة.
و قد حذرت رئيس قسم الإرشاد البيطرى لنه منذ صيدها وحتى ان تصل بالسوق المحلى بأن الـرنجة المصنعة اساسا مستوردة ومجمدة بالشهور
وقدمت نصيحة رئيس قسم الإرشاد البيطري انه يجب عمل غسل معدة وتناول جرعات المطهر المعوى مثل كلابندازول عند اكا الـ رنجه والشعور بمغص أو اعراض معدية .
