الدواجن , في الفترة الأخيرة اثارت أسعارها الكثير من القلق، بسبب الأرتفاع الكبير ليصل الكيلو ل100 جنية، حيث استاء المواطنين من الزيادة الكبيرة في السعر، و كشف سامح السيد ، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية في الجيزة، عن العوامل التي تساهم في ارتفاع أسعار الفراخ والبيض في السوق المصري .
سبب ارتفاع أسعار الدواجن
وأوضح السيد في مداخلة هاتفية ببرنامج “صالة التحرير” الذي يُعرض على قناة “صدى البلد”، أن تحرك الأسعار يرجع إلى قوى العرض والطلب ، ومع اقتراب شهر رمضان وزيادة الطلب على الفراخ ، فإن قلة المعروض وارتفاع عمليات السحب من الأسواق يؤديان إلى ارتفاع الأسعار، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على التكلفة النهائية للمستهلك .
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
أشار السيد إلى أن سعر كيلو الفراخ في المزارع في الوقت الحالي يصل إلى حوالي 90 جنيهاً، في حين أن السعر للمستهلك في الأسواق يصل إلى نحو 100 جنيه للكيلو. وتعد هذه الزيادة نتيجة للمزيج بين تزايد الطلب في هذه الفترة تحديداً، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، مثل الأعلاف والعمالة، وهو ما يؤدي إلى تراجع الكميات المعروضة في الأسواق وارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ.
موعد انخفاض أسعار الدواجن في رمضان
وأكد رئيس الشعبة أنه من المتوقع أن تشهد الأسعار انخفاضاً ملحوظاً في منتصف شهر رمضان المقبل ، وتوقع أن تتراوح الأسعار في تلك الفترة بين 75 إلى 80 جنيهاً للكيلو. وأوضح السيد أن السبب في هذا التوقع هو تراجع السحب على الفراخ مع مرور الأيام، ما سيساهم في زيادة المعروض وانخفاض الأسعار تدريجياً.
وبذلك، ستعود الأسعار إلى مستويات أكثر استقراراً مع اقتراب نهاية شهر رمضان، وفي الختام، أشار السيد إلى أن التقلبات الحالية في الأسعار هي نتيجة طبيعية للطلب الكبير خلال هذه الفترة، متوقعاً أن يتراجع الوضع تدريجياً مع مرور الوقت.
