سلطة الحمص , قام خبير التغذية العلاجية الدكتور خالد يوسف بتقديم وصفة للرياضيين على حسابه الشخصي على موقع التواصل الإجتماعي فيس بوك وهذه الوصفة كانت سلطه الحمــص للرياضيين .
مكونات تحضير سلطة الحمص
في البداية يجب أن نقوم بتجهيز هذه المكوناات وهي كالتالي :
– حوالي كوب و ربع من الحمص المسلوق و االمصفى .
– نحو ربع كوب من الطحينة .
– حوالي 3 معالق كبيرة من المياة .
– حوالي 2 معلقة كبيرة من عصير الليمون .
– ونحتاج إلى نحو 2 فص من الثوم ونقوم بهرسهم جيدا جداا .
نص ملعقة من الملح أاو على حسب الرغبة .
– شطة وتكون أيضا على حسب الرغبة .
ملعقة كبيرة من الحمــص وهذه ترش من أجل التزيين .
و أيضا زيت زيتون يوضع على الوش وهذا الآخر يكون على حسب الرغبة .
طريقة تحضير سلطة الحمص
في البداية نقوم بسلقه جيدا جدا في ماء مغلي ويوضع على النار حتى تمام السوى .
ثم بعد ذلك نقوم بنشله من المياة ونصفيه ويوضع في طبق على جنب .
ثم نحضر الكبة أو محضر الطعام أي شئ يوجد في مطبخك .
بعد أن تتم تصفيته جيدا نقوم بوضعه في الكبة ومن ثم نضيف إليه الماء ونضع معهم الطحينة المقدار الذي حضرنااه .
ثم نضيف أيضا كلا من عصير الليمون و معه الثوم المفروم .
و الملح كل هذه المكونات يتم ضربها جيداا جدا في الكبة .
وبعد أن تصبح جاهزة نضعها في طبق التقديم وتزينها ببعض من الحبات وزيت الزيتون .
وممكن أن نضيف الشبت وبعض من الخضروات ومعها العيش المحمص .
