طريقة جديدة لخسارة 30% من الوزن في إنجاز علمي لافت تمكن علماء بالولايات المتحدة من إحداث فقدان وزن هائل بنسبة 30% في فئران المختبر خلال أسبوع واحد فقط عبر حرمانها من حمض السيستين الأميني الحيوي ونشرت هذه النتائج المثيرة في مجلة “Nature” المرموقة مما يفتح آفاقًا جديدة لفهم التمثيل الغذائي وعلاقته بالسمنة.
طريقة جديدة لخسارة 30% من الوزن
قام باحثون من كلية غروسمان للطب بجامعة نيويورك بتعديل الفئران وراثيًا لمنع إنتاجها لحمض السيستين ثم وضعوها على نظام غذائي خالٍ تمامًا منه فكانت النتيجة فقدانًا سريعًا للوزن وتكمن أهمية هذه الطريقة في دور السيستين الحاسم في إنتاج “مرافق الإنزيم-أ” (CoA) المسؤول عن تحويل الطعام إلى طاقة وعند انخفاض السيستين انهارت مستويات CoA مما عطل آلية تحويل الغذاء لطاقة فلجأ الجسم لحرق مخزون الدهون بسرعة لتلبية احتياجاته.
نتائج واعدة وآفاق مستقبلية لعلاج السمنة
يشرح البروفيسور يفجيني نودلر أحد كبار الباحثين أن انخفاض مستويات السيستين يحفز شبكة معقدة من المسارات البيولوجية تؤدي لفقدان سريع للدهون وأضاف أنه بينما يبقى الهدف النهائي تطبيق هذه المعرفة لعلاج السمنة لدى البشر فإنهم متحمسون حاليًا للآثار العميقة لهذا الاكتشاف على فهمهم الأساسي لعملية التمثيل الغذائي ويأمل الباحثون في “استعارة” أجزاء من هذه الطريقة لإحداث فقدان مماثل للوزن لدى البشر دون الحاجة للحرمان الكامل.
تحذيرات هامة مخاطر الحرمان من السيستين
يحذر الباحثون من أن هذه النتائج لا تشكل حلاً سحريًا لفقدان الوزن فالسيستين موجود في معظم الأطعمة وحرمان الجسم منه قد يجعله أكثر عرضة للسموم اليومية بما في ذلك بعض الأدوية وتكشف الدراسة أن الفواكه والخضروات والبقوليات تحتوي على مستويات أقل من السيستين مقارنة باللحوم الحمراء مما قد يفسر جزئيًا الفوائد الصحية للأنظمة الغذائية النباتية.
اكتشافات خلوية مذهلة أنظمة طوارئ وهرمون حارق للدهون
أظهرت الدراسة أنه عندما ينخفض السيستين يتعطل نظام إنتاج الطاقة الرئيسي (ATP) في الخلايا فينشط الجسم نظامين للطوارئ كانا معروفين سابقًا فقط في الخلايا السرطانية الأول يحاول إصلاح الخلل الخلوي والثاني يتصدى للتلف الناتج عن نقص مضادات الأكسدة والأكثر إثارة أن هذين النظامين يعملان معًا بشكل متكامل مما يؤدي لزيادة إنتاج هرمون “GDF15” الذي يقلل الشهية ويزيد من تحلل الدهون.
