تعتبر طريقة تحضير خبز البطاطس من الخيارات المثالية التي تبحث عنها ربة المنزل لتقديم أطباق جديدة وصحية لعائلتها. إذا كنتِ من المهتمات بتجربة وصفات مبتكرة وسريعة دون الحاجة لاستخدام الفرن، يمكنكِ إعداد وصفة سهلة لخبز البطاطس اللذيذ والطري، الذي يتميز بخفته على المعدة و فوائده الصحية للكبار والصغار.
المكونات اللازمة لتحضير خبز البطاطس بدون فرن:
– 3 حبات بطاطس (حوالي 500 جرام)
– ملعقة كبيرة من الخميرة (حوالي 10 جرام)
– ملعقة صغيرة من الملح (حوالي 7 جرام)
– 5 أكواب من الدقيق (حوالي 600 جرام)
– 1 كوب من الحليب (حوالي 200 مل)
طريقة تحضير خبز البطاطس
تعتبر طريقة تحضير عيش البطاطس من الخيارات المثالية التي تبحث عنها ربة المنزل لتقديم أطباق جديدة وصحية لعائلتها. إذا كنتِ من المهتمات بتجربة وصفة خبز لذيذ وصحي وسريع التحضير دون الحاجة إلى استخدام الفرن، فإن وصفة خبز البطاطس الطري والخفيف على المعدة ستكون خيارًا ممتازًا للكبار والصغار.
طريقة إعداد خبز البطاطس بدون فرن:
سلق البطاطس:
ابدئي بتقشير البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم اغليها في قدر من الماء على النار لفترة قصيرة حتى تنضج وتصبح طرية.
بعد سلق البطاطس، قومي بتصفيتها من الماء واهرسيها جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم تمامًا خالٍ من التكتلات.
إعداد العجينة
أضيفي الخميرة، الملح، والحليب إلى البطاطس المهروسة وامزجي المكونات جيداً.
ثم أضيفي باقي المكونات من الدقيق وابدئي بالعجن حتى يصبح القوام متماسكاً بين البطاطس والدقيق.
أضيفي خليط البطاطس إلى الدقيق وابدئي بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
تخمير العجينة
احضري قطعة من القماش أو البلاستيك نظيفة وغطي العجينة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة لتتخمر.
تشكيل الخبز
قسمي العجينة إلى كرات متساوية، وبعد التخمير، غطي الكرات واتركيها لمدة 10 دقائق لتستريح.
طهي خبز البطاطس بدون فرن
قسمي العجين إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة باستخدام الدقيق حتى تصبح رقيقة بالحجم الذي تفضلينه.
ارفعي المقلاة على النار، وضعي العجينة فيها بعد أن تسخن تماماً، واتركي العجينة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.
تقديم خبز البطاطس
بعد الانتهاء من تشكيل كرات العجين واحدة تلو الأخرى وطهيها بالكامل، يتم تقديم خبز البطاطس الطري والشهي. يمكن تناوله مع أي طبق جانبي أو كوجبة خفيفة، مثل الفول والجبن والبيض حسب الرغبة.
ملحوظة:
يمكنكِ إضافة بعض الأعشاب مثل الزعتر أو حبة البركة أو الثوم المجفف إلى العجينة لتعزيز النكهة.
يعد هذا الخبز خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يفضلون تناول الطعام الصحي وسهل التحضير.
