متحدث الصحة .. أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن الشعرية المصنعة سريعة التحضير معتمدة للتداول من هيئات الغذاء والدواء في العديد من دول العالم، مما يدل على سلامتها الصحية عند تناولها بشكل معتدل.
متحدث الصحة ينفى صحة الأنباء المتداولة
وفي منشور عبر حسابه على فيسبوك، نفى متحدث الصحة صحة الأنباء المتداولة حول احتواء منتجات الشعرية سريعة التحضير على مواد مسرطنة أو سامة، مشيرًا إلى أنها غير دقيقة.
وجاءت هذه التصريحات بعد انتشار خبر عن وفاة طفل يبلغ من العمر 13 عامًا في منزله بمنطقة المرج إثر تناوله ثلاثة أكياس من الشعرية السريعة دون طهي. وفقًا لما أورده والده في منشور أثار تفاعلًا كبيرًا.
متحدث الصحة المنتجات ليست خيارًا غذائيًا
و أوضح متحدث الصحة المتحدث أن هذه المنتجات ليست خيارًا غذائيًا صحيًا نظرًا لافتقارها للعناصر الغذائية الأساسية واحتوائها على مستويات عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية. وأشار إلى أن الإفراط في استهلاكها قد يسبب
مشاكل صحية، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم أو السكري. وشدد على أهمية تناولها باعتدال، مع إمكانية تحسين قيمتها الغذائية بإضافة مكونات غنية مثل الخضروات أو البروتينات.
كما بيّن متحدث الصحة أن هذه المنتجات لا يُفضل تقديمها للأطفال الصغار أو الحوامل أو الأفراد المصابين بأمراض مزمنة؛ وذلك حفاظًا على سلامتهم وصحتهم العامة.
متحدث الصحة عن الرقابة الغذائية في مصر
وأشار عبد الغفار إلى أن الرقابة الغذائية في مصر تخضع لإجراءات صارمة تنفذها الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والتي تمثل خط الدفاع الأول لحماية المستهلكين من المنتجات الضارة أو غير المطابقة للمعايير الوطنية والدولية.
وأضاف أن آليات الرقابة تشمل عدة مراحل بدءًا من الواردات الغذائية، وتشمل الإخطار المسبق قبل تسجيل الشحنات، الفحصين المستندي والظاهري للحاويات ووسائل النقل، تحليل عينات للكشف عن الملوِّثات، والإفراج عن الشحنات المطابقة أو منع تداول غير المطابقة منها.
وفيما يتعلق بالتصنيع الغذائي، أكد أن الرقابة تشمل الالتزام بالممارسات الصحية والتصنيعية مثل مراقبة مكافحة الحشرات قبل الإنتاج. خلال عملية التصنيع، يتم إجراء فحص شامل للمواد الخام، مع مراقبة درجات الحرارة والمستوى العام للنظافة، وتعديل المواد المضافة وفقًا للمتطلبات.
وبعد الإنتاج، يشمل الرقابة تحليل المنتج النهائي والتأكد من سلامة مواد التعبئة والمعلومات الموجودة على البطاقات الغذائية.
وختم بتوضيح الرقابة على التداول الغذائي من خلال متابعة شروط النقل والتأكد من نظافة وسائل النقل والالتزام بسلاسل التبريد لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.
