مكعبات مرق الدجاج لن تتوقع تأثيرها بصحة كبدك..مكعب مرق الدجاج هو أحد المكونات الأساسية للعديد من الأطباق التي أعدتها ربات البيوت ، دون إدراك الخطر على صحة الكبد
مخاطر استخدام مكعبات مرق الدجاج
قالت الدكتورة شيماء فكري ، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية ، إن مرقة الدجاج يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم ، والاستهلاك المفرط يمكن أن يؤثر سلبا على صحة الكبد.
وتابعت أن مرق الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة ، مسببة مستويات عالية من الكوليسترول الضار في الدم.
وأوضحت أنها تحتوي على الزيت المهدرج، وهو نوع من الدهون السيئة التي تسبب الكولسترول السيئ في الدم وتضر بصحة الكبد.
تزيد المواد الحافظة الموجودة فيه بشكل كبير من خطر زيادة الوزن و ارتفاع ضغط الدم ، وتشكل أيضا خطرا على مرضى الكلى بفضل محتواها العالي من الملح.
مكعبات مرق الدجاج تهدد صحتك
– من المعروف أن الملح الزائد في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم معرضون لخطر الوفاة من سكتة دماغية مفاجئة. لذلك ، نظرا لأن المكون الرئيسي لمكعبات مرق الدجاج هو الملح ، يضيف الكثيرون عدة مكعبات من مرق الدجاج إلى الطبق ويزيدون كمية إضافية من الملح دون إدراك خطر ذلك على ضغط الدم.
– يحتوي مكعبات مرق الدجاج أيضا على كمية كبيرة من الدهون المشبعة بسبب تكوين الجلد والأعضاء الداخلية والعظام وفضلات الدجاج ، والتي ، عند تناولها ، تزيد بشكل كبير من احتمالية الإصابة بمرض الشريان التاجي ، وتصلب وتضيق الشرايين التي تمد القلب بالدم. يحدث هذا بسبب زيادة الكوليسترول السيئ مقابل انخفاض الكوليسترول الجيد في مجرى الدم.
