أسوأ أنواع الخبز ضرر .. ذكرت الدكتورة صوفيا كوفانوفا، خبيرة التغذية، أن الخبز المصنوع من الدقيق الممتاز يُعد من أكثر الأنواع ضررًا على الصحة، ويساهم بشكل كبير في زيادة الوزن.
وأشارت كوفانوفا إلى أن الخبز الأبيض المصنوع من هذا النوع من الدقيق، إلى جانب المعجنات المحلاة المغطاة بالشوكولاتة، يصنف ضمن الفئات الأكثر إضرارًا بالصحة.
أسوأ أنواع الخبز التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك، يُفضل تجنب شرائها
فيما يتعلق بمساوئ الخبز الأبيض، أوضحت الخبيرة أنه لا يمنح شعورًا بالشبع لفترات طويلة، ولذلك فهو غير مناسب لمن يسعون لخسارة الوزن. أما من يحتاج إلى طاقة سريعة كرياضيين قبل التمارين، فقد يكون هذا النوع من الخبز ملائمًا. ومع ذلك، فإن الخبز الأبيض يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن، ويتسبب في الشعور بالجوع بسرعة وبالتالي يزيد من إجمالي السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
كما ينصح الأطباء بتجنب الخبز الأبيض في بعض الحالات الصحية، خاصة عند تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
أهمية استبدال الخبز الأبيض بخيارات أكثر صحية
من جانبها، شددت الدكتورة بولينا يارتسيفا، خبيرة التغذية، على أهمية استبدال الخبز الأبيض بخيارات أكثر صحية مثل الخبز المصنوع من النخالة أو الحبوب الكاملة، لما يحتويه من كربوهيدرات معقدة. بالإضافة إلى ذلك، أشارت إلى أهمية الأنواع الخالية من الملح، والتي تحتفظ بكمية أقل من الماء، وأوصت بتناول منتجات غنية باليود والألياف مع الخبز الجاف لتحسين القيمة الغذائية.
