طريقة عمل الكنافة بالمانجو الكنافة عبارة عن خيوط رفيعة من العجين تستخدم في مجموعة متنوعة من الحلويات بأشكال مختلفة وبإضافات مختلفة مثل (الكنافة بالمانجو، الكريمة، الشوكولاتة، المكسرات، سادة)، وأنواع أخرى كثيرة.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
تتزامن مع شهر رمضان المبارك. تعتبر ربات البيوت كل يوم تقوم بترتيب الوصفات والحلويات التي تحضرها، وصفة اليوم هي حلوى سهلة وسريعة لا تحتاج إلى مجهود وهي جاهزة وهي طريقة عمل الكنافة بالمانجو.
المكونات:
- نصف كيلو كنافة مجمدة في الفريزر .
- سمن.
- نصف كوب سكر بودرة.
- قطع المانجو.
- كريمة.
- 3-4 ملاعق كبيرة من النشا.
- ليمون.
- 2ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف لتر حليب.
- فانيلا.
خطوات طريقة عمل الكنافة بالمانجو
1- أخرجي الكنافة من البوتاجاز وضعيها في وعاء مع الزبدة.
2- اقلبها وحمصها حتى يصبح اللون ذهبيا كما هو موضح بالصورة.
– بعد التحمير نرفع الكنافة عن النار ونقلب السكر البودرة.
4- في هذه الأثناء اصنع الكريم. على البارد، اخلطي الحليب والنشا والسكر في وعاء.
5- يطهى مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة حتى يصبح المزيج كريمي.
6- ارفعي المزيج عن النار وقلبي في عبوة قشطة . يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة “الاختيارية” وخلاصة الفانيليا.
7- باستخدام قالب أو صينية، ضع طبقة أولى من الكنافة المحمصة واضغط عليها بقوة.
8- افردي طبقة من الكريمة على الوجه ثم أضيفي شرائح المانجو في المنتصف.
9- توضع الطبقة الثانية من الكنافة فوقها ثم طبقة من الكريمة وتزين بشرائح المانجو.
أكواب كنافة بالمانجو
طريقة أخرى بسيطة لعمل طريقة عمل الكنافة بالمانجو توضع طبقة مناسبة من الكنافة المحمصة في كل كوب أو كوب، متبوعة بطبقة قشدة وهكذا حتى يمتلئ الكوب وتزين فوقه قطع المانجو، أو حسب الرغبة، بالمكسرات.
