السمن البلدي , ينصح خبراء التغذية دائما بأن يتم إستخدامها بديلا عن الزيت و من الأفضل أن يستخدم زيت الزيتون وليس زيت النخيل أو زيت عباد الشمس .
السمن البلدي من أفيد أنواع الدهون
و أثناء إتباع حمية غذائية من الممكن أن يتم تناولها كل يوم وبصورة منتظمة لأنه يعتبر من أصح أنواع الدهون التي من الممكن إستخدامها يوميا في إعداد الطعام وذلك لمجموعة من الأسباب وذلك بحسب تصريحات إستشاري التغذية علاجية الدكتور محمد حلمي ومن بينها أيضا أنه مليئ بالأحماض الدهنية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم من أجل الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والعينين و الحفاظ على الدماغ و على نضارة البشرة و على صحة الشعر .
السمن البلدي يحتوي على فيتامينات ومضادات أكسدة
وهو أيضا يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د وهذا هو ما يجعله يؤثر بشكل إيجابي على الحرق وكذلك فأنه يحافظ على قوة العظام و يساعد على إمتصاص الكالسيوم ونقص هذا الفيتامين من شأنه أن يسبب الأرق والاكتئاب والصداع ويعتبر تناولها علاج لنقص فيتامين د .
و بحسب خبير التغذية العلاجية فأنه يعتبر أيضا من الدهون الصحية التي تساعد على تحسين عملية الهضم و في علاج الإمساك ويتم وضعه في وصفات لعلاج الإمساك والتي من شأنها أن تعتمد على كميات منها .
بالإضافة أيضا إلى ذلك فهو غني بمضادات الأكسدة التي لها الكثير من الفوائد للجسم لأنها تساعد في الحد من الإصابة بالسرطان وكذلك أيضا يساهم في علاج البرد وذلك عن طريق إضافته للحلبة كما أنها تساعد في توازن هرمون التستوستيرون بالنسبة إلى الرجال .
الحد المسموح به لتناولها
ولكن مثل العادة فإن كل شيئ إذا زاد عن حده إنقلب إلى ضده فعلى الرغم من كل هذه الفوائد التي يتمتع بها اإلا أن لها قواعد للأستفادة القصوى منها ومن أهمها الإعتدال في تناولها ويعتبر الحد الصحي المسموح به بالنسبة إلى الشخص البالغ من ملعقة إلى 2 ملعقة صغيرة في اليوم الواحد .
