الدواجن , شهدت أسعار الفراخ في مصر تراجع ملحوظ منذ مطلع شهر أغسطس 2025، سواء في المزارع أو الأسواق .
فبعد أن كان سعر الكيلو يلامس حاجز 80 جنيها، انخفض مؤخرًا ليصل إلى 62 جنيهًا في المزارع، بينما تراوح السعر للمستهلك النهائي بين 72 و75 جنيهًا للكيلو، بانخفاض يصل إلى أكثر من 15 جنيهًا عن أسعار الشهر الماضي.
ويُعد هذا الهبوط في الأسعار من الأخبار السارة للمواطنين، خاصة في ظل موجات التضخم وغلاء الأسعار التي أثرت على العديد من السلع الغذائية.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن وموقف الدولة
يرتبط انخفاض الأسعار بعدة عوامل، أبرزها زيادة المعروض في السوق مقابل انخفاض الطلب، إضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الفترة الأخيرة. كما ساعدت الإجراءات الحكومية في دعم صناعة الدواجن وتقليل التكاليف.
وصرّح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، بأن مصر تمتلك حاليًا اكتفاءً ذاتيًا من الفراخ والبيض رغم التحديات الاقتصادية.
وأوضح في تصريحات تلفزيونية أن الإنتاج المحلي يغطي حاجة السوق، ما أدى إلى التوازن في الأسعار.
من جانبه، أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن الدولة تعمل بشكل متواصل لتعزيز قدرات الإنتاج المحلي والتوسع في تصدير الفائض للدول الأخرى، خاصة أن مصر باتت تحتل مكانة متقدمة على مستوى المنطقة في هذه الصناعة.
أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق
يُقدم هذا القسم نظرة تفصيلية على أحدث الأسعار في المزارع والأسواق المصرية:
الفراخ البيضاء:
في المزارع: 62 جنيه للكيلو
في الأسواق: من 72 إلى 75 جنيه للكيلو
الفراخ الأمهات:
في المزارع: 45 جنيه للكيلو
في الأسواق: من 55 إلى 60 جنيه للكيلو
الساسو:
في المزارع: 102 جنيه للكيلو
في الأسواق: من 113 إلى 115 جنيه للكيلو
أسعار البيض اليوم:
البيض الأبيض: من 120 إلى 130 جنيهًا للكرتونة
البيض الأحمر: من 125 إلى 135 جنيهًا للكرتونة
البيض البلدي: من 120 إلى 125 جنيهًا للكرتونة
هل تستمر الأسعار في التراجع؟
رغم هذا الانخفاض، إلا أن السوق في مصر معروف بتقلباته المستمرة نتيجة تأثيرات خارجية كارتفاع أسعار الأعلاف أو التغيرات المناخية، ما يجعل استمرار الأسعار عند هذا المستوى مرهونًا بثبات تلك العوامل.
ويُنصح المستهلكون بالاستفادة من هذا التراجع الحالي، خاصة مع بدء موسم المدارس وزيادة الطلب المتوقع على المنتجات الغذائية.
