خطوات سهلة طريقة عمل السينابون بمذاق لا يقاوم ..قدمت الشيف منى أحمد تظهر لك كيفية عمل السينابون مع طعم جذاب وخطوات بسيطة و سهلة .
مقدار عمل السينابون
العجينة
اربعه كوب دقيق
كوب من الحليب الدافئ
معلقه من الخميرة
من السكر 2 ملعقة
البيض
نصف كوب زبدة
يرش بالملح
حشو السينابون
نصف كوب سكر
من القرفة 2 معلقة
2 ملعقة زبدة معلقة
صوص بيضاء (اختياري)
100 جرام من الجبن الكريمي أو مثلث الجبن
زبدة كبيرة ممتازة
نصف كوب من السكر البودرة
كيفية عمل السينابون
نضيف الخميرة و السكر و الحليب و البيض إلى الوعاء ون قلبهم مع بعض ليدوب السكر
يضاف الدقيق تدريجيا ويرش بالملح ويعجن كل ذلك معا
ثم تضاف الزبدة وتصب تخمر ، واستكمال العجن
نشر العجين في مستطيلات وإضافة حشو
وزعي الزبدة على العجينة ووزعي السكر والقرفة على الزبدة
لفة لفة وقطع إلى متوسطة الحجم
مكدسة على السمن أو الصواني مدهون.
دع السينابون يخمر مرة أخرى لمدة دقيقة
وعندما يخرج ضيف الصوص البيضاء ، و يمكنك إضافة الشوكولاتة وبعد خروجها من فرن ساخن مسبقا عند درجة حرارة ١80 لمدة نصف ساعة.
الشوكولاته الداكنة تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم:
و فى سياق اخر منفصل يمكن للمركبات الموجودة في الشكولاته الداكنة أن تحسن تدفق الدم الشرياني وتخفض ضغط الدم لأن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تحفز الجدران الداخلية للشرايين ، والتي يمكن أن تحسن تدفق الدم الشرياني وتخفض ضغط الدم.
-الشكولاته الداكنة خفض الكوليسترول:
يعتقد أن المركبات الموجودة في الشوكولاته الداكنة تمنع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة ، مما يؤدي على المدى الطويل إلى انخفاض نسبة الكوليسترول الضار في الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
