خطورة المشروبات الغازية أشارت دراسة مثيرة للقلق نشرتها صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، إلى أن استهلاك علبة واحدة فقط من المشروبات الغازية يوميًا يزيد بشكل سريع من خطر تدهور وظائف المخ.
خطورة المشروبات الغازية الدايت
وكشفت الصحيفة، أنه تم ربط المحليات الشائعة الاستخدام مثل الاسبارتام، الموجودة فى المشروبات الغازيه مثل دايت كوك، سبرايت و منتجات مثل علكه إكسترا كبدائل للسكر، منذ مدة طويلة ببعض أنواع السرطان و مشاكل القلب، ولكن الآن، اكتشف الخبراء البرازيليون أن استهلاك كميات كبيرة من هذه المواد المضافة قد يؤدي أيضًا إلى فقدان سنوات من وظائف الدماغ.
خطورة الاستهلاك المرتفع للسكريات المضافة
وأضافت، إن الاستهلاك الزائد للسكريات المضافة، أي هذة التى تتجاوز المحتوى الطبيعي للشراب والطعام ــ علبة واحده فقط من مشروب الحمية يوميا ــ يرتبط بارتفاع خطر شيخوخة الدماغ بنسبه تصل 62%، مما يعادل تقريبًا 1.6 سنة من الشيخوخة. كما وجد الباحثون أن الخطر كان مرتفعًا بشكل خاص لدى المصابين بمرض السكري، الذين يكونون أكثر عرضة لاستخدام المحليات الصناعية كبدائل للسكر.
استهلاك المحليات منخفضة السعرات الحرارية
وأوضح الخبراء، الذين وصفوا النتائج بأنها مهمة، إن استهلاك المحليات منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية من السعرات الحرارية قد يشكل ضرر طويل الأمد على وظائف المخ.
وقالت الدكتورة كلوديا كيمي سويموتو، الأستاذة المساعدة في أمراض القلب والأوعية الدموية والخرف في جامعة ساو باولو، والمؤلفة المشاركة في الدراسة: “غالبًا ما يُعتبر المحليات منخفضة السعرات الحرارية أو الخالية منها بديلاً صحيًا للسكر، مضيفةً أنه قد تم ربط المحليات الشائعة الاستخدام، بما في ذلك الأسبارتام، الموجود في المشروبات مثل دايت كوك وسبرايت ومنتجات مثل علكة إكسترا كبدائل للسكر، منذ فترة طويلة ببعض أنواع السرطان ومشاكل القلب.
وفقًا لأحدث الأرقام في المملكة المتحدة، كان هناك حوالي 4.3 مليون شخص مصابين بداء السكري في عامي 2021/2022، وهناك 850 ألف شخص آخر مصابون به، وهم يجهلون إصابتهم تمامًا، وهو أمر مثير للقلق لأن داء السكري من النوع الثاني غير المعالج قد يؤدي إلى مضاعفات، بما في ذلك أمراض القلب والسكتات الدماغية.
المحليات تؤثر سلبًا على صحة الدماغ
ومع ذلك، تشير النتائج إلى أن بعض المحليات قد تؤثر سلبًا على صحة الدماغ مع مرور الزمن. بينما وُجدت روابط بين التدهور الإدراكي للأشخاص في منتصف العمر، سواء كانوا مصابين بالسكري أو غير مصابين، فإن الأفراد المصابين بالسكري يميلون أكثر لاستخدام المحليات الصناعية كبدائل للسكر.
وأفادت الصحيفة بأن شيخوخة الدماغ يمكن أن تؤثر على الوظائف الإدراكية مثل الذاكرة والانتباه وتعدد المهام، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الخرف. فى الدراسة، قام الباحثين بتتبع العادات الغذائية لـ12772 شخص بالغ، بمتوسط اعمار يبلغ 52 سنة، و تم تقسيمهم عقب ذلك إلى 3مجموعات بناءً على الكمية الإجماليه من المحليات الصناعية التى تناولوها،
الكشف المحليات الصناعية التي تم فحصها
وشملت المحليات الصناعية التي تم فحصها الأسبارتام، والسكرين، وأسيسولفام-ك، وإريثريتول، وإكسيليتول، والسوربيتول، والتاجاتوز. توجد هذه المواد بشكل رئيسي في الأطعمة فائقة المعالجة، مثل المشروبات الغازية والماء المُنكّه، ومشروبات الطاقة، والزبادي، والحلويات منخفضة السعرات الحرارية. كما يُستخدم بعضها كمُحليّات بمفردها. ووجد الباحثين أيضا أن الخطر كان زائد بشكل خاص لدى المصابون بمرض السكرى، الذين هم أعلى عرضة لاستخدام المحليات الصناعية كبدائل للسكر.
وقد استهلكت المجموعة الادنى معدل 20 ملجم يوميا من تلك المحليات، فى حين سجلت المجموعة الأعلى 191 ملجم باليوم فى المتوسط، بالنسبة للأسبارتام، تعادل هذة الكمية علبه واحده من مشروب غازى دايت، وكان السوربيتول الأعلى استهلاك، بمتوسط 64 ملج باليوم، على مدار 8 أعوام من المتابعة، خضع المشاركين لاختبارات معرفية ببداية الدراسة، وفى منتصفها، ثم فى نهايتها. قيّمت هذه الاختبارات الذاكرة العاملة، وتذكر الكلمات، وسرعة المعالجة.
