الدواجن , شهدت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 14 يناير تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات بورصة الدواجن والأسواق المحلية، وذلك وفقًا لآخر تحديثات صادرة عن البورصة. ويأتي هذا الانخفاض في إطار حالة من الهدوء النسبي التي تشهدها حركة البيع والشراء، بالتزامن مع تحسن نسبي في معدلات المعروض، ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلك.
انخفاض ملحوظ في أسعار الدواجن البيضاء
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة ما بين 68 و69 جنيهًا، بعد تراجع بلغ نحو 3 جنيهات مقارنة بالأيام السابقة. أما في الأسواق ومحال التجزئة، فقد تراوح سعر البيع للمستهلك بين 78 و79 جنيهًا للكيلو، باختلاف المناطق وتكاليف النقل وهوامش الربح. ويعد هذا الانخفاض خبرًا إيجابيًا للأسر المصرية، خاصة في ظل اعتماد شريحة كبيرة من المواطنين على الفراخ البيضاء كمصدر أساسي للبروتين.
ويرى التجار أن هذا التراجع يرجع إلى زيادة المعروض من المزارع، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الفترة الأخيرة، ما ساهم في تخفيف الضغوط على المنتجين، ومن ثم خفض الأسعار في البورصة.
تراجع سعر الدواجن الساسو والبانيه يواصل الارتفاع
وعلى صعيد الفراخ الحمراء الساسو، شهدت الأسعار أيضًا انخفاضًا طفيفًا، حيث تراوح سعر الكيلو في البورصة بين 85 و86 جنيهًا، بانخفاض قدره نحو جنيهين. بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق ما بين 95 و96 جنيهًا للكيلو، ويظل هذا النوع من الدواجن مفضلًا لدى شريحة من المستهلكين نظرًا لطعمه المختلف وقيمته الغذائية.
في المقابل، واصل سعر كيلو البانيه تسجيل مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح بين 200 و210 جنيهات للكيلو، وذلك حسب المنطقة ونوعية المنتج. ويعزو التجار استمرار ارتفاع سعر البانيه إلى زيادة تكاليف التصنيع والتجهيز، بالإضافة إلى الطلب المرتفع عليه مقارنة بأنواع الدواجن الأخرى.
استقرار أسعار البيض الأحمر والأبيض للمستهلك
وبالنسبة لأسعار البيض، شهدت الأسواق حالة من الاستقرار اليوم الأربعاء 14 يناير 2026. حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر في سوق الجملة نحو 123 جنيهًا، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 133 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأبيض، فقد سجلت 122 جنيهًا جملة، لتباع في الأسواق بسعر يقارب 132 جنيهًا للمستهلك.
ويؤكد عاملون في القطاع أن استقرار أسعار البيض يعود إلى توازن العرض والطلب، إلى جانب انتظام عمليات الإنتاج، ما ساعد على الحفاظ على الأسعار دون زيادات جديدة خلال الفترة الحالية.
وتبقى أسعار الدواجن والبيض خاضعة للتغير وفقًا لعوامل عدة، من بينها أسعار الأعلاف، وتكاليف النقل، وحجم الطلب في الأسواق، وهو ما يجعل المتابعة اليومية للأسعار أمرًا ضروريًا سواء للمستهلك أو التاجر.
