كيكة القهوة , يعتبر الكيك من أشهى وأسهل الوصفات، التي تحرص الكثير من ربات البيوت على إعدادها وذلك بإستخدام مكونات بسيطة موجودة من مطبخك حيث يمكنك الحصول على فطار رائع وخفيف في الصباح أو تحلية مناسبة مع الشاي بعد الظهيرة .
وهي أيضا من الأطعمة التي يقبل عليها الصغار والكبار وهناك العديد من الطرق من أجل إعدادها بأطعمة مختلفة مثل بالبرتقال أو الفانيلا و هناك أيضا طريقة بالشيكولاتة بالإضافة إل القهو ة وهي التي أحتلت مكانة مميزة بين مختلف الأنواع لمذاقها بسبب مزاقها المميز واللذيذ ورائحتها المنعشة خاصة عند تناولها في وقت الصباح .
مقادير عمل كيكة القهوة :
كوب من الزيت .
كوب من السكر .
كوب من الحليب .
4 بيضات .
2 ملعقة من القهووة .
2 كوب من الدقيق .
2 ملعقة طعام من البيكنج بودر .
طريقة عمل كيكة القهوة
في البداية نقوم بخلط كل المقادير السابقة معا في ما عدا الدقيق والبيكنج بودر ويتم ضربهم في الخلاط وذلك حتى يمتزج الخليط جيدا .
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط في وعاء ونقوم بتحريكه بواسطة ملعقة من الخشب .
ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت .
ثم بعد ذلك نضع الصينية في الفرن ويكون ذلك لمدة 45 دقيقة ويجب أن يكون الفرن مسخن مسبقا وتوضع على درجة حرارة 350 درجة .
وبعد تمام النضخ تخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقطيعها وتقدم مع زينة من القهو ة السائلة على الوجه بجانب نسكافية أو شاي وبالهناء والشفاء .