كرات الجبن , الكثير من الأمهات وربات البيوت يبحثون عن طرق مختلفة ولذيذة لأكلات سهلة وسريعه و أيضا مغذية لكي يقدموها إلى أفراد اسرتهم و بالأخص الأطفال .
مقادير كرات الجبن الريكوتا
– 250 جرام من الجبنة الريكوتا .
-٢ ملعقه صغيره من البيكينج بودر .
– بيضة فقط .
– 60 جرام من السكر .
– حوالي ملعقة من بشر الليمون .
– 135 جرام من الدقيق .
طريقة عمل كرات الجبن الريكوتا المقرمشة
1. في البداية نقوم بتحضير الخليط الأساسي نحضر وعاء كبير ونضع بداخله الريكوتا ونضيف إليهاا السكر مع التقليب جيدا إلى أن يتجانس كل الخليط .
2.ثم بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات المنكهه حيث نضع البيضة و نضع فوقها بشر الليمون فوق الخليط ثم نقوم بخلطها جيدا إلى أن تتجانس كل المكونات .
3. ثم بعدها نضيف الدقيق ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في الخلط إلى أن نحصل على عجينة ناعمة و يجب أن تكون متجانسة .
4. ثم نضع زيت غزير في مقلاة ونقوم بتسخينه جيدا جدا ونستخدم ملعقة لنشكل العجينة إلى كرات صغيرة و من ثم نقوم بوضعها في الزيت الساخن .
5. ثم نقوم بقليها جيدا إلى أن يصبح لونها ذهبي من كل الجهات .
6. وفي النهاية نقوم بنشلها من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لتصفى و بعد ذلك نقوم برش السكر البودر فوقها .
وتقدم بالهنا والشفا لأفراد أسرتك .
– يمكن أيضا إضافة القليل من الفانيليا أو من القرفة عند الرغبة .
ومن الأفضل أن يتم تقديمها وهي ماازالت ساخنة .
