مع ارتفاع أسعار الطعام، أصبح من الصعب شراء اللحوم أو الفراخ باستمرار، لذا يلجأ البعض إلى الاستغناء عنها، والاهتمام بتناول أطعمة أخرى تحتوي على معدلات مناسبة من البروتين، وصحية في نفس الوقت، كما أنها مناسبة لجميع الفئات العمرية، فهناك من يتبع حمية غذائية خالية من الدهون، ويعيشون حياة صحية جيدة، ولكن هل حقًا لا يؤثر التوقف عن تناول اللحوم والدواجن على الجسم، أم هناك بعض من الآثار السلبية، التي يغفل عنها البعض، ولكن أكد الأطباء أن هناك بعض من الآثار السلبية والإيجابية.
تأثير التوقف عن تناول اللحوم والدواجن
أكدت الأبحاث أن تناول اللحوم والدواجن بشكل مفرط، يمكن أن يؤدي إلى التهابات في الجسم، وبناء على ذلك، ينصح بالتوقف عنهما لأن كلا منهما يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤدي إلى التهاب مستمر، وبالتالي تزيد من فرص الإصابة بالسرطان والمشكلات الصحية الأخرى، وبناء على ذلك، اختيار بدائل تحتوي على البروتين من بيض وبقوليات أفضل في هذه الحالة من أجل الحفاظ على صحتك من الأمراض المحتملة.
تحسين صحة الأمعاء
يعاني عدد كبير من الأشخاص من مشاكل في القولون العصبي، ويرجع ذلك إلى اتباع أسلوب غذائي غير صحي على الإطلاق، وبناء على ذلك، ينصح بالتوقف عن تناول الأطعمة المهيجة للقولون ومن بينها اللحوم الحمراء، إذ تؤثر بالسلب على صحة الأمعاء، ولكن النظام الغذائي النباتي يعزز من بكتيريا الأمعاء الجيدة، لأنها تحتوي على معدلات عالية من الألياف الغذائية، التي تساهم في نمو البكتيريا النافعة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض التي تسبب التهابات يصعب النجاة منها.
ولكن في نفس الوقت، يمكن أن تفقد الطاقة! فعند الامتناع عن اللحوم والدواجن، يمكن أن يسبب الأمر فقدان في العضلات والطاقة، لأنهما من مصادر البروتين الهامة، وفي هذه الحالة، ينصح بالحصول على البروتين من الخضراوات الورقية مثل السبانخ والمكسرات والبازلاء والعدس.