أوريو , ترغب الكثير من الأمهات في تحضير صنف جديد من الحلوى المفيدة لأطفالها وأفراد أسرتها ، وبسكويت الأوريو هو من أفضل البسكويتات التي يعشقها الجميع بسبب مذاقة اللذيذ وطعمه الشهي لأنه يحتوي على كلا من الشيكولاته والكاكاو والحليب وهما الأفضل للأطفال خاصة والكبار عامة .
مقادير تحضير بسكويت أوريو في البيت
نقوم بأحضار نص كوب من الكاكاو الخام .
ربع كوب من الدقيق .
ونصف كوب من الزبدة السايحة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة .
كوب من السكر الناعم ورشة ملح .
نحضر بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الفانيلا .
وملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
مقادير الكريمة للحشو :
نحضر ربع كوب من الزبدة .
وربع كوب من الزيت النباتي .
ملعقة صغيرة من الفانيليا .
طريقة تحضير بسكويت أوريو
نقوم بخلط الدقيق جيدا مع البيكنج بودر والملح والكاكاو .
ثم بعد ذلك نقوم بخفق الزبدة حتي يتم الحصول على القوام الكريمي المظبوط .
ثم نضيف إليها السكر ونستمر في الخفق تدريجيا ثم نضع البيضة والفانيليا ونخفق جيدا .
بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط الكريمي إلى الدقيق ثم نستمر في العجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة .
يجب أن توضع العجينة في التلاجة لمدة لاتقل عن نص ساعة .
نقوم بتسخين فرن البوتجاز على درجه 190 .
نبدء في تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نضغط عليها برفق لكي نحصل على الشكل الدائري .
نضع البسكويت في الفرن وتدخل الفرن لمدى 9 دقائق .
ولتجهيز كريمة الحشو نقوم بضرب كلا من الزبدة والزيت معا للحصول على القوام الكريمي ثم نضيف إليها السكر البودر والفانيليا مع ضرورة الأستمرار في الخفق .
نقوم بوضع الكريمة على كل حبة من البسكويت ونقوم بغلقها بحبة أخر وتوضع في صينية أو قالب بسكويت وتقدم .
