الحواوشي , يعتبر من الأكلات المميزة التي يعشقها الكثيرين ويبحثون عن طريقة تحضيرها في المنزل من أجل ضمان سلامتها وتوفيرا للمال وخلال السطور التالية نكشف عن الخطوات بالتفصيل .
مقادير عمل الحواوشي
نقوم بأحضار عيش بلدي حسب الكمية
ونحو كيلو من اللحم المفروم
وحوالي ربع كيلو من الدهن
عدد 1 كيلو من البصل المفروم جيدا
حوالي ربع كيلو من الفلفل الأخضر الرومي المفروم جيدا
عدد 2 من الطماطم المبشورة
ونحو نصف كوب من البقدونس المفروم
وملعقة صغيرة من الشطه وملعقة من البهارات السبع
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
وملح حسب الرغبة
وزيت لدهن الرغيف
خطوات تحضير الحواوشي
في البداية نقوم بخلط كل المكونات جيدا حتي تتجانس ثم نقوم بعد ذلك بأضافة اللحمة المفرومة و نقوم بعجنها جيدا مع باقي المكونات وذلك حتى تمتزج تماما ثم نقوم بترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة .
نقوم بتشغيل الفرن على حرارة عالية حتى يسخن .
ثم بعد ذلك نقوم بعمل فتحات صغيرة في العيش ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة ونضغط على الرغيف جيدا حتي يتم توزيع كمية اللحمة بشكل متساوي .
بعد الأنتهاء من الكمية نقوم بدهن صينية أو صاج الفرن بالزيت وندهن الرغيف بالزيت أيضا .
نقوم بوضعه في الفرن على الرف المتوسط وتكون درجه الحرارة 200 ويوضع لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يتم تحميص العيش من الجانبين
ومن الممكن أيضا أن نقوم بلفه بورق من الزبدة في حال عدم الرغبة في أن يصبح مقرمشا .
ثم بعد ذلك نقوم بأخراج الكمية من الفرن وتوضع في صينية أو أطباق ويتم تقديمها إلى أفراد أسرتك .
