طريقة عمل الكيكة الصيامى بالبرتقال بدون بيض تُعد واحدة من أروع أنواع عمل الكيكة الصيامى التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، خاصة خلال فصل الشتاء حيث يعتبر البرتقال من الفواكه الموسمية لهذا الفصل. إلى جانب طعمه اللذيذ، يحتوي البرتقال على فيتامين سي الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد في مقاومة العديد من الأمراض، خاصة نزلات البرد. لذلك يُنصح بتناول البرتقال بكثرة واستخدامه في إعداد وصفات متنوعة لتحقيق أقصى استفادة من فوائده العديدة، خاصة للأطفال. علاوة على ذلك، يضفي البرتقال نكهة مميزة على الأطعمة والحلويات بشكل خاص، بما في ذلك الكيكات. ولهذا السبب سنقدم لكم اليوم وصفة تفصيلية لتحضير كيكة البرتقال بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في أغلب المنازل. هذه الطريقة مضمونة ونتيجتها رائعة، فاحرصوا على متابعة المقال حتى النهاية للحصول على التفاصيل الكاملة.
طريقة عمل الكيكة الصيامى
طريقة تحضير الكيكة الصيامي بسيطة وسهلة مع الاعتماد على مكونات متوفرة في المنزل، مما يجعلها بديلاً صحياً واقتصادياً عن الكيكة الجاهزة. إليك المكونات وطريقة التحضير بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي:
مكونات عمل الكيكة الصيامى
– كوب من السكر
– رشة ملح
– كوب وربع من عصير البرتقال
– بشر برتقال
– نصف كوب من الزيت
– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
– ملعقة كبيرة من الخل
– عصير برتقال للوجه
– سكر للوجه
– شرائح برتقال للتزيين
طريقة تحضير الكيكة الصيامى
1. اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الملح، والبيكنج بودر) في وعاء مناسب.
2. في وعاء آخر، امزجي المكونات السائلة (عصير البرتقال، الزيت، والخل) جيداً.
3. أضيفي المكونات السائلة بالتدريج إلى خليط المكونات الجافة وحركي حتى تحصلي على قوام متجانس.
4. أضيفي بشر البرتقال واستكملي التحريك.
5. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
6. ضعي الكيكة في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج تماماً (يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي).
7. بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً ثم اسكبي عليها عصير البرتقال وزينيها بالسكر وشرائح البرتقال.
وبذلك تكون الكيكة الصيامي جاهزة للتقديم والاستمتاع بها.
