كيكة الشوكولاتة , هي من بين الأنواع اللذيذة و المشهورة و التى يعشقها الكبار قبل الصغار وخلال السطور التالية نكشف عن طريقة عملها بمكونات سهلة وبسيطة .
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة
في البداية نقوم بأحضار عدد 3 أكواب من الدقيق .
ونحو 5 بيضات .
بالأضافة إلى كوب من السمن على الزيت .
كوب من اللبن الحليب .
وفانيليا وكيس من البيكنج بودر .
وعدد 2 كوب من السكر .
ربع كوب من الكاكاو
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة
في البداية نقوم بتسخين الفرن، ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت مع رشة من الدقيق .
نقوم بأحضار الخلاط الكهربائي ، ونضع بداخله البيض ونقوم بضربه جيدا حتى يصبح لونه أبيض .
ثم بعد ذلك نقوم بأضافة الفانيليا ونضرب مرة أخرى .
وأثناء الضرب نضيف اللبن مع الضرب المستمر ثم نضيف الزيت والكاكاو ويضرب كل المكونات جيدا جدا .
ثم بعدها نقوم بأضافة السكر بالتدريج مع الخفق جيدا حتي تصبح كل المكونات متجانسة .
نقوم بأحضار بولة ونضع بها الدقيق المنخول ومعه البيكنج بودر ويخلط برفق .
ثم نحضر الخليط من الخلاط ونضعه على الدقيق مع الخلط المستمر بملعقه خشب أو مضرب يدوي حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس .
كيفية التسوية والوقت المناسب
يتم وضع الخليط كاملا في الصينية المعدة مسبقا ويدخل الفرن الساخن لمده تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة .
ويجب أن تترك الصينية في الفرن حوالي تلت ساعه بعد تمام تسويتها قبل أن تخرج حتى لا تهبط .
ولنجاحها يجب أن نتأكد أن جميع المكونات التي نقوم بأستخدامها هي بدرجة حرارة المطبخ .
