الفراخ , شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم السبت حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء والساسو، وذلك وفقًا لتقارير بورصة الدواجن الرسمية. ويأتي هذا الثبات بعد تقلبات ملحوظة شهدها السوق خلال الأسابيع الماضية، نتيجة لتغيرات العرض والطلب ومعدلات الإنتاج.
وبحسب البيانات المعلنة، سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في البورصة ما بين 63 و64 جنييه ، بينما وصل السعر للمستهلك في الأسواق إلى 73 و74 جنيخ للكيلو الواحد، باختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
أما سعر الدواجن الحمراء من نوع الساسو فقد تراوح ما بين 97 و98 جنيه للكيلو في البورصة، بينما بيع في الأسواق بسعر يتراوح بين 107 و109 جنيهات للكيلو، حسب الجودة والمكان.
أسعار الفراخ البلدي والبانيه: ارتفاع طبيعي بسبب الطلب
ووصل سعر الدواجن البلدي ارتفاع نسبي مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث بلغ سعر الكيلو في البورصة من 119 إلى 120 جنيه ، ووصل للمستهلك في الأسواق إلى نحو 129 و130 جنيه .
ويرجع هذا الارتفاع إلى ارتفاع تكاليف تربية البلدي وقلة المعروض نسبي مقارنة بالفراخ البيضاء.
أما بالنسبة لأسعار صدور الدجاج (البانيه)، فقد استقرت عند مستويات مرتفعة، إذ تراوح سعر الكيلو الواحد بين 200 و210 جنيهات، ويختلف السعر حسب جودة المنتج ومصدر الشراء، سواء كان من المجمعات الاستهلاكية أو محال التجزئة.
أسعار البيض تواصل الثبات.. وكرتونة الأحمر تتفوق على الأبيض
لم تقتصر حالة الاستقرار على أسعار الدواجن فقط، بل امتدت أيضًا إلى أسعار البيض، التي حافظت على مستوياتها منذ بداية الأسبوع. وسجلت كرتونة البيض الأحمر سعرًا جُملَةً قدره 138 جنيهًا، ليُباع للمستهلك بسعر يبلغ حوالي 148 جنيهًا.
أما كرتونة البيض الأبيض فقد بلغ سعرها 133 جنيهًا جملة، وتُباع في الأسواق بنحو 143 جنيهًا.
ويُعزى استقرار أسعار البيض إلى توازن ملحوظ في حجم الإنتاج المحلي، وتراجع في معدلات الطلب في بعض المناطق، مع ثبات أسعار العلف نسبيًا.
ملاحظات للمستهلكين ومتابعة يومية للأسعار
في ظل التغيرات المستمرة في أسعار الدواجن والبيض، ينصح الخبراء بضرورة متابعة الأسعار بشكل يومي من مصادر موثوقة، خاصةً بورصة الدواجن الرسمية، وذلك لاتخاذ قرارات الشراء في الوقت المناسب، وتحقيق الاستفادة القصوى من فترات الثبات أو الانخفاض.
كما يُفضل دائمًا شراء المنتجات من الأسواق المعروفة أو المجمعات الاستهلاكية لضمان الجودة والسعر العادل، مع الانتباه إلى حالة الطقس ومدى تأثيرها على عمليات النقل والتوزيع، التي قد تؤدي إلى تباين طفيف في الأسعار من منطقة لأخرى.
يبقى الاستقرار الحالي في الأسعار خبرًا جيدًا للأسر المصرية، ويمنح نوعًا من الاطمئنان على مستوى الإنفاق الغذائي، في ظل التحديات الاقتصادية القائمة.
