من الأكلات التي يفضلها العديد من ، الأشخاص الحلاوة الطحينية ، و بخطوات بسيطة ، و اقتصادية من الممكن تحضيرها ، في المنزل .
في المنزل اعرف طريقة تحضير الحلاوة الطحينية :
مقادير ، الحلاوة الطحينية
احضار 2 من كوب سمسم ابيض
احضار واحد كوب ، سوداني أبيض[
احضار نصف كوب من ، الزيت
رشة ملح
احضار واحد كوب ، سكر بودر
احضار واحد و نصف كوب ، حليب بودر
من الفانيليا ، احضار واحد ملعقة ، كبيرة
و على حسب ، اختيارك من ، المكسرات
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
على نار هادئة و قلبيهم ، جيدا حتي تصبح المكونات دافئة ، بعد ان ضعي السمسم و السوداني في طاسة .
بالتدريج ويصبح قوامها ، مثل الرمل المبلل حتى يخرج ، منها كل الزيوت الموجوده بها، يجب طحن ، السمسم و السودانى .
في الخلاط، مع التقليب المستمر ، حتي يصبح القوام ناعم ضعى خليط السمسم ، و السودانى المطحون وضيفي عليهم رشة ، من الملح ثم ننزل بالزيت ، بالتدريج ( خيط رفيع ) .
وضيفي عليه الحليب البودر ، و الفانيليا، و كمية قليلة من المكسرات ، حسب الرغبة بعد ان ، تضعي السكر البودر في طبق عميق، ، ثم نقلب المكونات ، مع بعضها.
بالتدريج على المكونات السابقه ، و نعجن حتي نحصل علي ، قوام مثل الرمل المبلل ، ضيفى ، كوب و نصف من الطحينه .
حتي يتماسك يجب وضع ، ورق الزبده في علبة بالخليط السابق ، ثم نضغط علي الخليط جيدا ثم نضع رشة من المكسرات ثم ننزل .
مدة لا تقل عن 3 ساعات ، ادخلى العلبة داخل الثلاجة ثم نقلب الحلاوة ، الطحينية.
