الـ آيس كريم , من السناكس المفضلة لدى الجميع في فصل الصيف حيث أن أرتفاع درجات الحرارة ترهق كلامن الأطفال و الكبار والطلاب خاصة في فترة الامتحانات الحالية ، لذلك تفكر الكثير من الأمهات في تحضير بولة سهلة لأولادها ، لكي يتخطوا حرارة الجو من دون الشعور بالتعب والإرهاق وخلال السطور التالية ننشر عن أسهل طريقة وأبسط مكونات .
مقادير عمل آيس كريم
حوالي كيلو من اللبن البارد .
عدد 2 كوب من الكر يم شا نتية الخام .
3 معالق كبيرة من النشا .
3 معالق كبيرة من اللبن المجفف .
1 كوب من السكر .
1 كوب من اللبن المثلج .
الأطعمة المختلفة :
باكيت من البسكويت بالشيكولاته المحشي كريمة .
شوكليت شيبس .
صوص من الكراميل .
مكسرات .
جبنة مكعبات .
مربى فراولة .
بسكويت سادة مفروم .
فراوله مجمدة .
ملعقة كبيرة من عسل النحل .
لون أحمر .
طريقة عمل آيس كريم
في البداية نقوم بأحضار حلة ونضع فيها كيلو اللبن مع النشا واللبن البودر والسكر مع التقليب االمستمر على البارد ، ثم بعد ذلك نقوم برفعها على النار مع التقليب المستمر ، وذلك حتى يتجانس الخليط كله ويغلي علي النار ، ثم نطفئ النار وتترك لتبرد تمام .
بعد ذلك نقوم بأضافة الكريم شانتيه الخام على الخليط البارد ثم نضيف اللبن البارد ونضرب كل المكونات بالمضرب الكهربائي ، حتى يصبح القوام الضعف .
يتم تقسيم هذا الخليط علي بولات ، ثم نقوم بأضافة الأطعمة الطعم الأول البسكوت المفروم ونقلبة جيدا مع الخليط ، ثم نضيف الثاني وهو الكراميل والمكسرات ويقلبوا جيدا .
ولعمل الطعم الثالث يجب أن نقوم بضرب الجبنه مع المربي جيدا ونضيفهم إلى البوله الثالثة ونضيف البسكويت المكسر ونقلب .
