المشمش , حذّرت الدكتورة زاريما تين، رئيسة مركز الوقاية وصحة البالغين بوزارة الصحة في مقاطعة موسكو، من تناول نوى المشمش لما تحتويه من مركبات سامة قد تسبب أضرارًا صحية جسيمة، مؤكدة ضرورة تجنبها تمامًا لحماية الجسم من التسمم.
☠️ “الأميغدالين” في النوى .. مادة تتحول إلى سم داخل الجسم
قالت الدكتورة زاريما في تصريحات نقلها موقع نوفوستي الروسي:
“لا تأكلوا نوى المشمش أبدًا، فهي تحتوي على مركب يُدعى الأميغدالين، والذي يتحوّل داخل الجسم إلى حمض الهيدروسيانيك، أحد المواد السامة شديدة الخطورة”.
وأكدت أن الاستهلاك المنتظم للنوى ، حتى بكميات صغيرة، قد يؤدي إلى تراكم السموم بالجسم وزيادة خطر الإصابة بالتسمم، ما يجعلها غير آمنة تمامًا للاستخدام الغذائي أو الطبي.
⚠️ تحذيرات لمرضى السكري من الإفراط في تناول المشمش المجفف
وفي سياق متصل، أشارت الخبيرة الصحية إلى أن المجفف يجب تناوله بحذر، خصوصًا من قبل مرضى السكري أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، حيث يحتوي على نسب عالية من السكريات المركزة نتيجة التجفيف.
وأضافت أن الكثير من أنواع المجفف المتوفرة تجاريًا تخضع للمعالجة باستخدام مادة ثاني أكسيد الكبريت (E220)، بهدف الحفاظ على اللون البرتقالي الزاهي، وهو ما قد يسبب ردود فعل تحسسية عند بعض الأشخاص، مثل الطفح الجلدي أو صعوبات في التنفس.
❌ الأميغدالين ليس علاجًا.. وأبحاث حديثة تثبت سُميته
كانت هناك اعتقادات سابقة بأن مركب الأميغدالين قد يكون فعالًا في مكافحة بعض أنواع الأورام السرطانية، مما دفع بعض الأشخاص لتناول النوى أو مستخلصات منها كعلاج بديل، إلا أن الأبحاث العلمية الحديثة نفت هذه المزاعم تمامًا، وأكدت سُمية المركب وعدم وجود أي أدلة على فوائده الطبية.
يُذكر أن الأميغدالين يوجد أيضًا في نوى فواكه أخرى مثل الخوخ واللوز المر، وجميعها تخضع لتحذيرات صحية مشددة في معظم الدول، خصوصًا بعد تسجيل حالات تسمم بسبب تناولها.
✅ نصيحة للقراء:
للحفاظ على صحتك وسلامتك، تجنب تمامًا تناول نوى الفواكه، خصوصًا اللوز المر، وكن معتدلًا في استهلاك الفواكه المجففة، مع مراعاة الظروف الصحية الخاصة بك مثل السكري أو الحساسية.
