قشور الرمان.. رغم أن العديد من الأشخاص يتخلصون من قشور الفواكه فورًا ويلقونها في سلة المهملات، اعتقادًا منهم أنها عديمة الفائدة من الناحية الغذائية، إلا أن تقارير طبية حديثة سلطت الضوء على فائدة صحية غير متوقعة. إذ تبين أن بعض هذه القشور يحتوي على خصائص مضادة للسرطان تفوق تلك الموجودة في لب الفاكهة نفسها، وأبرز مثال على ذلك هو قشر الرمان.
قشور الرمان: حائط صد طبيعي ضد السرطان
وفقًا لما ذكره موقع Healthline، تشكّل قشر الرمان قرابة نصف وزن الفاكهة، وتضم نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة تفوق تلك التي يحتوي عليها عصير الرمان.
المركبات النشطة في هذه القشور تساعد بشكل ملحوظ في محاربة الالتهابات والوقوف في وجه نشاط البكتيريا. كما أظهرت قدرتها على كبح نمو الخلايا السرطانية. ومن بين أهم فوائد قشور الرمان:
– احتواؤها على مضادات أكسدة أقوى من الموجودة في العصير
تبرز قشور الرمان بفضل وفرة البوليفينولات، مثل مركب البونيكالاجين، الذي أثبتت الدراسات قدرته على تقليل نمو الخلايا السرطانية بشكل فعال.
– تأثير ضد أنواع متنوعة من السرطان
أظهرت أبحاث مخبرية أن مستخلص قشور الرمان يمكن أن يكون فعالًا في القضاء على خلايا سرطان البروستاتا، مع إبطاء تطور خلايا سرطان الثدي والفم والقولون، ما يؤكد دوره الطبيعي في الحد من انتشار الأورام السرطانية.
– إمكانية لعب دور في علاج سرطان الكبد
تشير بعض الدراسات العلمية إلى أن قشور الرمان قد تساعد في علاج سرطان الكبد بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا السليمة من التلف.
– تحسين صحة الجسم بشكل عام
بالإضافة إلى خصائصها المضادة للسرطان، تساهم قشر الرمان في تعزيز صحة القلب وتنظيم ضغط الدم ومستويات السكر والكوليسترول.
كيفية الاستفادة من قشور الرمان
يوصي خبراء التغذية بتجفيف القشور وطحنها لتحضير مسحوق يمكن غليه واستهلاكه على هيئة شاي للحصول على فوائد هذه المركبات المميزة.
