فنجان القهوة لم تعد مجرد مشروب صباحي يوقظ الحواس ويزيل النعاس؛ بل أظهرت دراسات علمية حديثة أن فوائدها تتجاوز ذلك بكثير، مشيرة إلى دورها في
تعزيز صحة الدماغ وزيادة متوسط العمر المتوقع، بشرط تناولها باعتدال. يؤكد خبراء الصحة أن الاستهلاك المنتظم والمنضبط للقهوة يمكن أن يكون جزءًا مكملًا لنمط حياة صحي، وهو ما يعززه عدد كبير من الأبحاث الجامعية، من بينها دراسة جديدة لجامعة هارفارد نُشرت عبر موقع ذا صن.
3 من فنجان القهوة يقلل الإصابة بالخرف
تشير الدراسة إلى أن تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا أو استبدالها بكوبين من الشاي يمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالخرف ويُبطئ تراجع القدرات المعرفية. وأفادت الدراسة بأن الأشخاص الذين يحافظون على استهلاك هذه الكميات تقل لديهم احتمالية الإصابة بالخرف بنسبة 18% مقارنة بغيرهم. يعود هذا التأثير المفيد إلى الكافيين ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول الموجودة في القهوة، التي تساهم في حماية خلايا الدماغ من الالتهابات والأضرار.
إليكم أهم الفوائد الصحية المثبتة علميًا فنجان القهوة الصباحية:
1- **تعزيز صحة الدماغ**
أظهرت العديد من الأبحاث أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام تقل لديهم احتمالية الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية. بالإضافة إلى ذلك، يظهرون أداءً أفضل في اختبارات الذاكرة والتركيز، خصوصًا حتى عند أولئك الذين يمتلكون هشاشة وراثية تجاه هذه الأمراض. ومع ذلك، يعتبر الخبراء القهوة مجرد مكمل ولا يمكن اعتبارها بديلاً عن أسلوب حياة صحي شامل.
2- **تحسين صحة القلب**
شرب فنجان أو اثنين من القهوة يوميًا ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بقصور القلب والسكتات الدماغية. كما أشارت دراسة صينية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري معًا بنسبة تصل إلى 50%. لكن التناول المفرط (أربعة أكواب أو أكثر يوميًا) قد يسبب ارتفاع ضغط الدم وإجهاد القلب، خاصةً عند استهلاكها في أوقات متأخرة.
3- **تنظيم مستويات السكر في الدم**
تعمل مكونات القهوة على تحسين استجابة الجسم للسكر، مما يقلل من خطر إصابة الأفراد بمرض السكري من النوع الثاني. ووفقًا للدراسات، يمكن للمصابين بداء السكري تحسين صحتهم بشكل ملحوظ عبر استبدال المشروبات السكرية بالقهوة أو الشاي دون إضافات.
4- **حماية صحة الكبد**
أظهرت البحوث أن تناول القهوة، بما في ذلك الأنواع منزوعة الكافيين، يقلل من احتمال الإصابة بتليف الكبد وسرطانه. ومع ذلك، يحذر الخبراء من الإفراط في استخدام الإضافات كالكريمة والسكر، حيث يمكن أن تقلل هذه المواد من الفوائد المرتبطة بالقهوة.
5- تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان
يرتبط استهلاك القهوة بانخفاض احتمالية الإصابة بعدة أنواع من السرطانات مثل سرطان القولون والكبد والرحم والرقبة والرأس. ووفقًا لدراسة إيطالية، كان شرب ما يصل إلى خمسة فناجين يوميًا مرتبطًا بتقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، إلى جانب تقليل خطر الوفاة بسبب هذا المرض. لكن يُنصح بتجنب شرب القهوة وهي ساخنة للغاية لتجنب علاقتها المحتملة بسرطان المريء.
6- **تحسين الحالة المزاجية**
تشير دراسات نفسية إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة قد تصل إلى 20%، كما ينخفض لديهم معدل الانتحار بنسبة تصل إلى 53%، لا سيما أولئك الذين يشربون كميات معتدلة إلى مرتفعة.
7- **زيادة متوسط العمر المتوقع**
مجمل هذه الفوائد يساهم في نتيجة واحدة بارزة: تمديد العمر. فقد أثبتت دراسة موسعة شملت أكثر من 400 ألف شخص على مدار 13 عامًا أن شرب القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة. وقد لوحظت الفائدة القصوى عند تناول بين 4 و5 أكواب يوميًا.
باختصار، يمكن لفنجان القهوة اليومي أن يفعل أكثر من مجرد بدء يومك بنشاط؛ فهو يقدم دعمًا لصحتك العامة ولطول العمر إذا تم تناوله بوعي واتزان.
