الدواجن , مع حلول شهر رمضان المبارك لعام 2026، يشهد سوق الطيور في مصر حالة من الغليان السعري، حيث قفزت أسعار الدواجن لتتجاوز حاجز الـ100 جنيه في المزارع، مدفوعة بزيادة الطلب الموسمية وتكاليف الإنتاج. ورغم تأكيدات المسؤولين على وجود اكتفاء ذاتي وتوافر في المعروض، إلا أن بورصة الأسعار تواصل صعودها لتضع ميزانية الأسر المصرية أمام اختبار حقيقي.
بورصة الدواجن اليوم : “البيضاء” تشتعل و”البانيه” يحلق بعيداً
سجلت الفراخ البيضاء اليوم رقماً قياسياً جديداً بوصولها إلى 106 جنيهات في المزرعة، مما يعني أنها تصل ليد المستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 115 و120 جنيهاً. ولم تكن “الساسو” أوفر حظاً، حيث بلغت 125 جنيهاً في الأسواق .
أما الصدمة الكبرى فكانت في أسعار “البانيه”، الذي بات يُباع بأسعار تتراوح بين 250 و280 جنيهاً للكيلو، بينما استقرت أسعار الأوراك عند 125 جنيهاً. هذا التباين يعكس حجم الضغوط التي يواجهها قطاع التوزيع وتكاليف النقل التي تضاف على السعر النهائي للمواطن .
أسعار البط وباقي الطيور
الصنف السعر للمستهلك (جنيه)
كيلو البط 160 – 180
زوج الحمام 180
كيلو الأرانب 160
كيلو الأجنحة 70 – 80
كتكوت أبيض 19 – 20
بط مسكوفي (عمر يوم)25
سوق البيض والكتاكيت : ثبات حذر وسط تصريحات الاكتفاء الذاتي
في المقابل ، شهد سوق البيض حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بالدواجن ، وجاءت الأسعار كالتالي :
البيض الأبيض : يتراوح بين 130 و140 جنيهاً للكرتونة .
البيض أحمر وبلدى: يتراوح بين 135 و145 جنيهاً للكرتونة.
و على صعيد الإنتاج ، أكد ثروت الزيني ، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر لا تزال تمتلك اكتفاءً ذاتياً كاملاً، مشيراً إلى أن الدولة بدأت بالفعل في تصدير الفائض للخارج، مما يعكس قوة البنية التحتية لهذه الصناعة رغم التحديات العالمية الراهنة .
