فقر الدم , هناك الكثير من الأطعمة التي تعتبر غنية بالحديد و التي من الممكن أن تساعد في علاج فقــر الــدم وهذا المرض يأتي بسبب نقص الحديد و أحد الأنواع الشائعة وهي حالة فيها يفتقر الد م إلى ما يكفي من الخلايا الحمراء السليمة وتقوم الخلايا الحمراء بنقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم .
أطعمة هامة لمن يعانون من فقر الدم
من بين هذه الأطعمة اللحوم ويأتي من بينها اللحم البقري واللحم الضأن بالأضافة إلى الكبدة فهذه اللحوم يوجد بها كميات عالية من الحديد الذي من شأنه أن يساعد في زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم .
الأطعمة الغنية بالبروتين والخضروات الورقية
ومن بين الأطعمة أيضا الدجاج والسمك بالأضافة إلى البقوليات من بينها الفاصوليا والعدس حيث أن هذه الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الحديد والبروتين وهو الذي يساعد في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء .
والورقيات يأتي من أهمها السبانخ والكرنب والبروكلي لأن هذه الخضروات سوفو تحتوي على حديد غير منشأ حيواني و هو الذي يمتص بشكل أفضل عندما يتم تناوله مع مصادر غنية بفيتامين سي وأيضا أنواع من الحمضيات أو الفلفل الأحمر .
المكسرات والبذور والتمور لعلاج فقر الدم
ومن بين أهم هذه المكسرات هي الكاجو و اللوز والبذور الداكنة من بينعا بذور القرع والسمسم لأن هذه المكسرات والبذور يوجد بها كميات جيدة من الحديد و هي تعتبر أيضا خيار صحي من أحل زيادة مستوى الحديد في الجسم .
و أيضا التمور تعتبر مصدر جيد من أجل الحديد وتعمل على تعزيز إمتصاصه في الجسم .
بالإضافة إلى ذلك فأنه من الأفضل أن يتم تناول هذه الأطعمة مع مصادر غنية بفيتامين سي حيث أنه يعزز فيتامين سي إمتصاص الحديد في الجسم كما ينصح أيضا بأن يتم تجنب تناول المأكولات التي بها كميات كبيرة من القهوة والشاي حيث أنه يعتقد أنها قد تعوق إمتصاص الحديد .
