الزبادي اليوناني , نوع من الأنواع الشهيرة والتي يفضلها الكثيرون ولكن بسبب سعر شرائه الباهظ يبحث البعض عن كيفية عمله في المنزل وفي العادة يتم تصنيعه من حليب الأبقارالقليل الدسم أو خالي من الدسم .
وهو يعتبر من وصفات المطبخ اليونا ني ومن الممكن تحضيرها في أقل من نص ساعة و هذه الوصفة تكفي لعمل أربع أكواب وإليكم الخطوات كافلة بالتفاصيل في السطور التالية
مكونات عمل الزبادي اليوناني
نحتاج إلى 4 أكواب من احليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة من الز بادي كامل الدسم
طريقة تحضيره في المنزل :
نقوم بوضع الحليب في وعاء ويترك على النار حتى الغليان .
ثم بعد ذلك نقوم بتغطية الحليب ويترك لكي يبرد تماما لمدة ساعة .
يضاف ملعقتين من الز بادي العادي ويقلب جيدا ويتم الخفق بالمضرب اليدوي ثم يوضع الخليط في وعاء .
نقوم بتسخين الفرن ثم نغلقه وبعد ذلك ندخل الخليط إلى الفرن لمدة ربع ساعة .
نقوم بوضعه بعد ذلك في المصفاة و يترك حتى يصفى تماما في الثلاجة .
ويحفظ في الثلاجة حتى وقت الإستخدام .
فوائد الزبادي اليوناني
يساعد على فقدان الوزن لأنه مصدر عالي من البروتين وأيضا بسبب أحتواءه على نسبة بسيطة من السكر يساعد على أستقرار مستويات السكر .
هام أيضا لصحة الأمعاء وذلك لأنه يحتوي على الكثير من البروييوتيك .
له دور هام في الحفاظ على صحة الأمعاء لأنه مصدر مهم للكالسيوم .
من فوائده أيضا أنه يحافظ على عمل الجهاز العصبي .
من شأنه أن يعمل على تحسين الدماغ .
يساعد على أستقرار نسبة السكر في الدم .
