السكر في الشاي يسبب تلك المشاكل “المثل يقول: ‘كتر السكر بيجيب سكر’، وهذا ما يتردد كثيرا، مما يشير إلى ضرورة تجنب تناول السكر بشكل متكرر للحفاظ على الصحة والوقاية من الإصابة بأمراض عديدة.
السكر في الشاي يسبب تلك المشاكل
دراسة أجراها معهد ماكس بلانك لأبحاث التمثيل الغذائي في كولونيا أكدت أن تناول الأطعمة ذات نسبة عالية من السكر يمكن أن يؤدي إلى تغيير في كيمياء الدماغ مع مرور الوقت، وفقًا لما نُشر في مجلة ‘ذي صن‘.”
تشير الأبحاث إلى أن الدماغ يعيد تشكيل وتجديد نفسه باستمرار من خلال عملية تُعرف بالمرونة العصبية. يمكن لتناول كميات كبيرة من السكر تغيير نظام المكافآت في الدماغ، حيث يؤدي التنشيط المتكرر لمسار المكافأة، سواء عن طريق المخدرات أو تناول الكثير من الأطعمة المحلاة، إلى تكييف الدماغ مع هذا التحفيز المتكرر، مما يؤدي إلى نوع من التسامح.
تناول الأطعمة الحلوة
في حالة تناول الأطعمة الحلوة، يحتاج الفرد إلى تناول كميات أكبر لتحقيق نفس الشعور المجزي، وهذا يُعتبر سمة كلاسيكية للإدمان، وفي هذا السياق، يؤكد الباحثون أن هذا يمكن أن يؤدي إلى تشكيل إدمان على الأطعمة الحلوة، مما يجعلنا نفضلها على الأطعمة الكاملة والمفيدة، مثل البروتينات والخضروات.
تأثيرات السكر
ومع ذلك، تُظهر تأثيرات السكر تداولاً إلى إتلاف الدماغ بعدة طرق، وفقًا لأخصائية التغذية لورين جونسون رينولدز. وتشير إلى أن الاستهلاك المفرط للسكريات المضافة، خاصةً في شكل سكريات متكررة، يمكن أن يؤدي إلى نتائج سلبية متعددة.
يُشير إلى أن الأطعمة السكرية تُسبب شعورًا بالرضا، وعلى الرغم من أن تناول الشوكولاتة، على سبيل المثال، قد يُسبب شعورًا بالسعادة للحظات، إلا أن تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى تأثير سلبي على الصحة العقلية على المدى الطويل.
