أحذر نقص هذه الفيتامينات والمعادن يسبب زيادة خطر الإصابة بالسرطان..السرطان هو مرض معقد يتسم بنمو الخلايا وانتشارها بشكل غير منضبط، ويتأثر بمجموعة من العوامل الوراثية والبيئية ونمط الحياة. إن دور التغذية في الوقاية من السرطان وعلاجه راسخ، ولكن تم اقتراح أن نقص بعض الفيتامينات والمعادن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
أحذر نقص هذه الفيتامينات والمعادن التالية
فيتامين C.
فيتامين ج، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وله خصائص قوية مضادة للأكسدة. يلعب دوراً مهماً في تخليق الكولاجين والتئام الجروح ووظيفة المناعة. من المعروف أن انخفاض تناول فيتامين C يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان المريء والمعدة والرئة.
قد يقلل نقص فيتامين C من الدفاعات المضادة للأكسدة، مما يؤدي إلى زيادة الإجهاد التأكسدي وتلف الحمض النووي، مما قد يعزز تطور السرطان. وهو ضروري لوظيفة المناعة وقد يؤدي نقصه إلى إضعاف المراقبة المناعية ضد الخلايا السرطانية؛ ويؤثر على مثيلة الحمض النووي وتعديلات الهيستون، مما قد يؤثر على أنماط التعبير الجيني المرتبطة بتطور السرطان وتطوره.
يزيد نقص هذه الفيتامينات والمعادن من خطر الإصابة بالسرطان.
فيتامين أ
وقد ربطت الدراسات بين نقص فيتامين (أ) وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان الرئة والمريء والمعدة فيتامين (أ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ضروري للرؤية والوظيفة المناعية وتمايز الخلايا. تنظم الريتينويدات، وهي الشكل النشط لفيتامين أ، التعبير الجيني وتلعب دورًا مهمًا في تكاثر الخلايا وموت الخلايا المبرمج. .
يقلل نقص فيتامين أ من وظيفة المناعة وقدرة الجسم على التعرف على الخلايا السرطانية والقضاء عليها. وتشارك الرتينويدات في تنظيم عمليات تمايز الخلايا، ويؤدي نقص فيتامين أ إلى خلل في نمو الخلايا وتكاثرها. يؤدي نقص فيتامين (أ) إلى زيادة الإجهاد التأكسدي وتلف الحمض النووي، مما يعزز تطور السرطان وتطوره.
فيتامين د
خاصة في المناطق التي تعاني من نقص ضوء الشمس وعدم كفاية المغذيات. وقد ربطت العديد من الدراسات بين انخفاض مستويات فيتامين د وزيادة خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والبنكرياس. فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويلعب دورًا مهمًا في استقلاب الكالسيوم وصحة العظام والجهاز المناعي. وظيفة. يعد نقص فيتامين د ظاهرة واسعة الانتشار وتؤثر على نسبة كبيرة من سكان العالم.
