البحث

تابعنا على

العودة الى الرئيسية

دجاجة محشية فى الفرن وأرز مكسيكى.. والحلو عيش السرايا

منذ 2 شهر
February 5, 2019, 5:50 pm
دجاجة محشية فى الفرن وأرز مكسيكى.. والحلو عيش السرايا

حدث

 

هتاكل إيه النهاردة ؟ سؤال يحير عدد كبير من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة وفى نفس التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق. 

ونعرض لكم مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعد على إعداد سفرة شهية رائعة.

الطبق الرئيسى 
دجاجة محشية فى الفرن للشيف نجلاء الشرشابى
المقادير
دجاجة مخلية وسليمة 
ربع كيلو لحم بقري 
نصف كوب بسلة مسلوقة 
نصف كوب جزر مبشور 
كوب بطاطس مبشورة 
بصلة كبيرة مبشورة 
فلفل اخضر 
ملح 
2 زبدة 
نصف ليمونة 
فلفل 
قرفة 
زنجبيل 
حبهان

طريقة التحضير:
* تغسل الدجاجة جيدا وتتبل بالملح والفلفل والليمون وتشوح البصلة.
* نضع اللحم والفلفل الأخضر ويقلب ثم نضع باقى الخضار ويقلب ويتبل حتى ينضج قليلا ثم نحشى الدجاجة وتلف مثل الرول على ورق المونيوم.
* يغلق عليها جيدا ثم تسلق وبعد ذلك تحمر فى الفرن وتقطع وهى باردة.

الطبق الجانبي:
أرز مكسيكى للشيف شربيني
المقادير:
أرز بسمتي 
ذرة 
بسلة 
جزر 
فلفل ألوان 
مرقة 
صلصة طماطم 
ملح فلفل 
كمون 
فلفل حار 
كزبرة 
بابريكا 
زيت

طريقة التحضير:
* افرمي البصل في كبة كهربائية مع قليل من الثوم وحمريهما في قليل من الزيت في حلة على النار.
* اضيفي المرقة وقطعي الفلفل الألوان وابشري الجزر وأضيفيه مع البسلة والذرة الصفراء.
* اضيفي الملح والفلفل والبابريكا والصلصة والكمون واضيفي الأرز المغسول المصفى.
* اضيفي قليل من الماء واتركيه لينضج على نار هادئة ثم قدميه.

الحلو
عيش السرايا لغادة التلى
المقادير
توست 
2 كوب سكر 
1 و ربع كوب ماء 
ملعقة صغيرة عصير ليمون 
معلقة صغيرة ماء زهر 
قشطة طازجة 
مكسرات 

طريقة التحضير:
* حمصي عيش التوست مع ازالة اطرافه ثم ضعي السكر في وعاء على النار واتركيه حتى يتكرمل.
* قطعي العيش بشكل عشوائي ثم افركيه واخلطيه بالكراميل وقلبيهم جيدا.
* رصيهم في صينية وادخليه الثلاجة حتى يبرد ويتماسك ثم رشي رشة من ماء الزهر ثم ادخليه الثلاجة مرة اخرى حتى يبرد.
* زينيه بالقشطة والمكسرات المشكلة وقدميه بالهنا.


 

هذا الخبر منقول من : صدى البلد

 










شارك بتعليقك
فيسبوك ()
تنوية هام: الموقع غير مسئول عن صحة ومصداقية الخبر يتم نشره نقلاً عن مصادر صحفية أخرى، ومن ثم لا يتحمل أي مسئولية قانونية أو أدبية وإنما يتحملها المصدر الرئيسى للخبر. والموقع يقوم فقط بنقل ما يتم تداولة فى الأوساط الإعلامية المصرية والعالمية لتقديم خدمة إخبارية متكاملة.