الدواجن , شهدت الأسعار خلال الأسبوع الماضي استقرارًا ملحوظًا بعد موجة من التراجع، أعقبت ارتفاعًا كبيرًا في نهاية الشهر الماضي.
وسجّل سعر الكيلو البيضاء في المزارع نحو 61 جنيهًا، فيما تراوحت الأسعار للمستهلك في الأسواق بين 71 و75 جنيهًا للكيلو، لتعود بذلك إلى مستويات الأسعار المسجلة في بداية الشهر الماضي بعد انخفاض بلغ نحو 4 جنيهات.
تذبذب الأسعار في الأسواق المحلية
قالت مصادر بالسوق إن الأسعار شهدت خلال الأسابيع الأخيرة حالة من التذبذب بين الارتفاع والانخفاض، متأثرةً بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض في المزارع، وتكلفة الأعلاف، وتقلبات أسعار العملات الأجنبية.
وأوضح تجار أن الأسواق شهدت خلال نهاية أكتوبر الماضي موجة ارتفاع حادة دفعت سعر الكيلو إلى حدود 80 جنيهًا، قبل أن تتراجع الأسعار تدريجيًا مع زيادة المعروض وعودة التوازن بين العرض والطلب.
وبحسب آخر تحديثات السوق:
أسعار الدواجن في الأسواق اليوم
سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة: 61 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بين 71 و75 جنيهًا.
سعر الفراخ الأمهات: 58 جنيهًا في المزرعة، ويباع للمستهلك بين 65 و70 جنيهًا.
سعر الساسو: 93 جنيهًا في المزرعة، ويصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 100 و105 جنيهات.
ويشير خبراء السوق إلى أن التراجع النسبي في الأسعار يعود إلى استقرار مدخلات الإنتاج وتحسن معدلات الإنتاج في المزارع بعد تجاوز أزمة الأعلاف التي كانت سببًا رئيسيًا في ارتفاع التكلفة خلال الشهور الماضية.
الزيني: مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا كاملًا رغم التحديات الاقتصادية التي واجهت هذا القطاع الحيوي.
وقال في تصريحات تليفزيونية:
“نجحنا خلال السنوات الماضية في الوصول إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي، ولدينا فائض يسمح بالتصدير إلى بعض الدول العربية والإفريقية.”
وأوضح الزيني أن قطاع الدواجن يُعد من القطاعات الاستراتيجية التي توفر ملايين فرص العمل، وتسهم في ضبط أسعار البروتين الحيواني في الأسواق المحلية.
من جانبه، قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إن الدولة اتخذت إجراءات متكاملة لتطوير صناعة الدواجن تشمل دعم المزارع الصغيرة والمتوسطة، وتحسين السلالات المحلية، وتوسيع قاعدة الإنتاج لتغطية احتياجات السوق المحلي والتصدير.
وأضاف أن مصر تحتل مكانة متقدمة إقليميًا في صناعة الدواجن، مشيرًا إلى اهتمام وزير الزراعة بدعم ملف تصدير الفائض وتشجيع الاستثمارات الجديدة في القطاع.
أسعار البيض تواصل الاستقرار
وفيما يخص أسعار البيض، شهدت الأسواق استقرارًا نسبيًا اليوم الأربعاء، مع تسجيل الأسعار التالية:
البيض الأبيض: بين 150 و160 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأحمر: بين 155 و165 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي: بين 135 و140 جنيهًا للكرتونة.
