خلط القهوة والشاي.. الحفاظ على الترطيب الجيد ضروري لصحة الجسم، وتُظهر الدراسات الحديثة أن إضافة القهوة أو الشاي إلى استهلاك الماء قد يوفر فوائد إضافية، مما يسهم في تحسين جودة الحياة وربما يساعد على العيش لفترة أطول.
أظهرت دراسة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية وجود علاقة بين استهلاك ما بين سبعة إلى ثمانية أكواب يومياً من الماء مع القهوة أو الشاي وطول العمر. تمت متابعة 182770 شخصاً بالغاً على مدار 13.3 عاماً تقريباً، واعتمد الباحثون على استدعاء غذائي مدته 24 ساعة لقياس الكميات التي شربها المشاركون.
خلط القهوة والشاي
الدراسة أشارت إلى أن النسبة المثلى تتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة مقابل الشاي لتحقيق أعظم استفادة فيما يتعلق بحماية الصحة. وعلى الرغم من أن شرب القهوة أو الشاي بمفردهما يوفر بعض الفوائد، فإن الجمع بينهما كان أكثر فعالية.
ومع أن النتائج مبشّرة، حذّرت سامانثا إم. كوغان، خبيرة التغذية ومديرة برنامج التغذية في جامعة نيفادا، من بعض القيود الناتجة عن الاعتماد على تقارير المشاركين حول استهلاكهم اليومي، إذ قد لا تكون التقارير دقيقة تماماً.
كما لفتت جوان سالج بليك، أخصائية التغذية وعضو هيئة التدريس بجامعة بوسطن، إلى ضرورة أخذ هذه النتائج بحذر. وأوضحت أن العلاقة بين تناول القهوة والشاي والفوائد الصحية التي أظهرتها الدراسة هي علاقة ارتباطية وليست دليلاً قاطعاً على السببية.
القهوة والشاي يسهمان في الترطيب اليومي
أكد بليك أن القهوة والشاي يساهمان في الترطيب اليومي رغم خصائصهما المدرة للبول. وعلى الرغم من أن الكافيين قد يؤدي إلى فقدان الماء، إلا أن هذا التأثير يظل قصير الأمد.
وأضافت بليك أن الكافيين لا يتسبب في خسارة كبيرة لمياه الجسم على مدار اليوم مقارنة بالمشروبات الخالية من الكافيين.
وتشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات التي تحتوي على الكافيين بانتظام يصبحون أكثر قدرة على تحمل تأثيراتها المدرّة للبول، الأمر الذي يقلل من فقدان السوائل على المدى الطويل.
دور القهوة والشاي في تعزيز الصحة العامة
فضلاً عن دوره في تعزيز الترطيب، يرتبط تناول القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمجموعة من الأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض الكبد وبعض أنواع السرطان، بالإضافة إلى تقليل معدل الوفاة بشكل عام.
وأشار بليك إلى أن القهوة، باعتبارها منتجاً نباتياً، تحتوي على مركبات نباتية ومضادات أكسدة تشبه تلك الموجودة في الفواكه والخضروات. كما أن الشاي يحتوي بدوره على مركبات مفيدة تُسهم في تعزيز الصحة.
وأضاف كوغان أن القهوة غنية بمركبات الفلافونويدات، بينما يتميز الشاي باحتوائه على نسب أعلى من الكاتيكين، مما يجعل الجمع بينهما ذا فوائد متكاملة.
إضافة الحليب لتعزيز القيمة الغذائية
أشار بليك إلى ميزة أخرى لتناول القهوة والشاي وهي إمكانية تعزيز قيمتهما الغذائية بما يُضاف إليهما. فعلى سبيل المثال، يعاني الكثير من الأشخاص من نقص في فيتامين د والكالسيوم والبوتاسيوم.
وأوضح أن إضافة الحليب منخفض الدسم إلى القهوة، لا سيما عند تحضير قهوة “لاتيه” التي تحتوي على كمية كبيرة من الحليب لكل كوب، يمكن أن يوفر عناصر غذائية إضافية قيمة لجعل المشروب أكثر فائدة صحيًا.
المصدر: verywellhealth
