الخبز , لا يستغنى أي بيت من البيوت عن تناولها بكل أنواعه و أشكاله سواء كان الفينو أوالبلدي أو أي نوع آخر فهو أساسي في كل الوجبات من الفطار والغذاء والعشاء وأيضا ضروري للأطفال في المدارس .
وبسبب الأحتياج له يوميا تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى حفظه وتجميده حتى لاتضطر كل يوم إلى الذهاب من أجل الشراء .
أضرار وضع الخبز في الفريزر
قال الدكتور محمد حلمي إنه من الأفضل ألا يتم وضعه في الفريزر لفترة طويلة و الأفضل هو تناوله طازجا أول بأول حيث أن هذه هي الطريقة الصحية لتناول كل الاكل ليس العيش فقط ولكن في حال إضطرت ربة المنزل إلى شراءه وتخزينه فمن الممكن أن يتم وضعه في الفريزر لمدة محددة فقط .
شروط تخزينه في الفريزر
في حالة تخزينه فهناك عدة شروط يجب مراعاتها حيث أنه في العادة تقوم ربة المنزل بتخزينه في أكياس بلاستيكية عادية وهذا هو ما يؤدي إلى تفاعل البلاستيك مع العيش في حالة تخزينها لفترات طويلة.
وبعدها يصاب الأشخاص عند تناوله بالشوارد الحرة وهي التي تتسبب في الإلتهابات وبالتالي السرطانات في الجسم لذلك يجب أن يوضع في أكياس مخصصة للفريزر أو الثلاجة وليس الأكياس العادية .
المدة الصحيحة لوضع الخبز في الفريزر والثلاجة
تعتبر أفضل مدة والأصح لتخزين العيش في الفريز هي 3 أيام فقط مع مراعاة وضعه في الأكياس المخصصة للفريزر وليست في أكياس بلاستيكية عادية ولا يفضل في أي حال من الأحوال أن يتم وضعه في الثلاجة على الإطلاق .
أما الطريقة الصحيحة لتخزين العيش هي أن يقوم بوضعها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد .