الجبنة المثلثات , يعشقها الملايين من الأطفال ويحبها الكبار ولكنها أصبحت في هذه الفترة أسعارها مرتفعة خاصة بعد الأزمة التي تشهدها كل البلاد وأرتفاع أسعار الكثير من السلع لذلك تبحث ربات البيوت عن الطريقة الصحيحة والموفرة من أجل عملها في المنزل لضمان جودتها وتوفيرا للمال .
وقامت خبيرة التغذية العلاجية الدكتورة سوسن غزال ، بنشر طريقة عملها على صفحتها الشخصية على مواقع التواصل الأجتماعي فيس بوك وهذا ماسنكشف عنه خلال السطور التالية بالتفاصيل .
مقادير عمل الجبنة المثلثات
عدد 2 كول من اللبن .
وملعقتين كبيرتين من الدقيق .
و أيضا ملعقتين من النشا .
حوالي ربع كوب من الزيت .
وربع كوب أخر من الزبدة .
ملعقة كبيرة من الخل .
3 مثلثا ت من الجـ ـبنة .
ملح
وعدد 2 ملعقة من اللبن البودر
وحوالي ربع كوب من الماء الدافئ .
طريقة تحضير الجبنة المثلثات
في البداية نقوم بوضع كلا من النشا واللبن ومعهم الزيت والزبدة والخل والجب ن المثلـ ثات في الخلاط ويتم ضربهم جيدا جدا .
ثم بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في وعاء ويوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدء في الغليان .
ثم بعد ذلك نقوم بأضافة اللبن البودر إلى الماء الدافئ ويذاب جيدا ثم نضيف إليه الملح مع التلقيب المستمر على النار وعندما يبدء في الغليان نقوم بأطفاء النار .
نقوم بأحضار علب ونضع بها أكياس من البلاستيك ونضع بداخلها خليط الجبـ نة وهي ساخنة ثم تغطى أيضا بالأكياس ووترك إلى أن تبرد تماما ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات .
ثم بعد أن تتماسك جيدا نخرجها من الثلاجة ويتم تقطيعها بسكينة حادة على شكل مثلـ ثات .
