الوايت صوص , من أصناف الصوصات التي يتم إصافتها إلى العديد من الأكلات من أشهرها المكرونة ويتم صنع ألذ طبق إيطالي يمكن أن تقديمه إلى أفراد أسرتك .
ويمكنك صنعه في المنزل بكل سهولة وذلك بدلا من شراءه من المطاعم بأسعار مرتفعة خاصة بعد الإرتفاع الكبير في الأسعار في الأوقات الأخيرة خاصة و أن طريقة عمله سهلة التحضير بالإضافة إلى أنه غير مكلف عند تجهيزه في البيت .
مكونات عمل الوايت صوص في المنزل
ولكل عشاق المكرونات ننشر لكي طريقة عمل الصو ص اللأبيض زي المحلات بدل من شرائه جاهز حتى تضمني جودتها .
نحتاج إلى المكونات التالية
دقيق
ذبدة
زيت زيتون
لبن .
كريمة لباني ويمكن الإستغناء عنها .
ملح وفلفل وبابريكا ورشة بسيطة من القرفة .
طريقة تحضير الوايت صوص في المنزل
في البداية تقوم بوضع طاسة أو إناء على الناجر ويجب أن تكون النار هادئة ومن ثم نضع بها ملعقة كبيرة من الزبد و من ثم نضيف ملعقة كبيرة زيت الزيتون و عندما يسخنان جيدا جدا .
وتصبح الزبدة مذابة تماما نقوم بإضافة نص كوب من الدقيق .
ويجب أن نقوم بالتحريك المستمر .
وعندما يصبح لون الدقيق ذهبي فاتح نضيف إليه اللبن حوالي 3 كوب من اللبن الحليب .
ويجب التقليب جيدا جدا وبسرعة لكي لا يكون هناك أي تكتلات .
وعندما يصبح الخليط غليظ إلى الحد الذي تفضيه أنتي وأفراد اسرتك نقوم بإضافة كوب آخر من اللبن مع التقليب جيدا جدا .
ثم في الخطوه الأخيرة نقوم بإضافة التوابل السابق تجهيزها الملح والفلفل والبابريكا ويقلب جيدا وعندما يصبح القوام مناسب يرفع من على النار .