شهدت سعر الطماطم خلال الفترة الحالية انخفاضًا ملحوظًا بعد فترة من ارتفاعات كبيرة وصلت بسعر الكيلو إلى 70 جنيهًا منذ أسابيع قليلة، لتعود الأسعار وتنخفض تدريجيًا.
وفي هذا السياق، أفاد الدكتور خالد جاد، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بأن الأسواق المصرية تشهد استقرارًا في أسعار العديد من السلع الغذائية الأساسية. ويأتي ذلك بالتزامن مع تراجع أسعار الطماطم وبيض المائدة، مدفوعًا بزيادة الكميات المعروضة وطرح إنتاج العروات الزراعية الجديدة.
تراجع لافت بأسعار المنتجات الغذائية
صرّح جاد في حديثه إلى “صدى البلد” أن جهود الدولة لدعم الإنتاج الزراعي والحيواني، بجانب المتابعة المستمرة للأسواق، ساهمت بشكل مباشر في توفير السلع الأساسية بكميات كبيرة للمواطنين، مما انعكس إيجابيًا على الأسعار. وأوضح أن الطماطم كانت من أبرز السلع التي شهدت انخفاضًا ملموسًا، مشددًا على متابعة الوزارة اليومية لحركة الأسواق بهدف ضمان استقرار الأسعار وتوفير المنتجات بأسعار مناسبة.
انخفاض سعر الطماطم بعد انتهاء الفجوة الزراعية
وبخصوص الطماطم، أوضح المتحدث الرسمي أن الارتفاعات الأخيرة في الأسعار كانت نتيجة طبيعية لفترة الفجوة بين العروات الزراعية، التي عادة ما تشهد انخفاضًا في المعروض. ومع وصول إنتاج العروة الصيفية بكميات كبيرة للأسواق ازدادت وتيرة العرض بشكل ملحوظ، مما أدى إلى تراجع الأسعار تدريجيًا بعد أن بلغت ذروتها عند 70 جنيهًا للكيلوجرام. وأشار إلى أن سعر الكيلو حاليًا يتراوح بين 7 و15 جنيهًا، متوقعًا استمرار الاستقرار خلال الأسابيع القادمة بفضل زيادة الكميات المتوفرة في الأسواق.
إنتاج منطقة إسنا يدعم سوق الطماطم الصيفي
أضاف جاد أن شهري يوليو وأغسطس سيشهدان مزيدًا من الوفرة في محصول الطماطم مع تدفق إنتاج منطقة إسنا بمحافظة الأقصر، التي تعد إحدى أهم المناطق المنتجة للطماطم خلال فصل الصيف. وأكد أن هذه الزيادة في الإنتاج ستعزز استقرار السوق وتقلل من احتمالات أي تقلبات سعرية، بما يضمن التوازن بين مصالح المنتج والمستهلك.
