بودينج , إذا كنتي ممن يفضلون تقديم الحلويات السهلة في المنزل نقدم لكي اليوم وصفة سهلة وعلى البوتاجاز وفي عشر دقائق فقط .
مقادير بودينج الشيكولاتة
لتر من الحليب كامل الدسم .
نصف كوب من السكر ويمكن زيادته أو تقليله على حسب الرغبة .
4 معالق كبيرة من النشا .
4 معالق كبيرة من الكاكاو الخام .
4 ملاعق كبيرة من اللبن ابودرة .
نص ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
ملعقة صغيرة من النسكافيه .
للتزيين نحتاج إلى :
شيكولاته مبشورة أو جوز هند خشن ويمكن أيضا إستخدام الكريم شانتيه أو الفول السوداني مجروش وممكن إاضافة شرائح من الموز .
طريقة عمل بودينج الشيكولاته
نحضر وعاء عميق نقوم بإضافة كمية من اللبن به ثم نقوم بعد ذلك نقوم بإضافة النشا ونقلبه حتى يذوب تماما .
يرفع الخليط بعد ذللك على نار هادئة ثم نقوم بإضافة السكر ونضيف اللبن البودرة و نضيف الفانيليا و بعد ذلك نستمر في التقليب .
وفي الخطوة التالية نقوم بإضافة الكاكاو ونقلب جيدا حتى تمام الذوبان .
نترك الخليط كله على النار حتى يغلي مع الإستمرار في التقليب ثم يبدأ القوام بالتماسك لكي يصبح قوامه ثقيل إلى حد ما .
ثم بعد ذلك نقوم برفعه من على النار ويترك جانبا حتى يهدأ قليلا .
وفي النهاية نقوم بصبة في الكاسات التي هي مخصصة له أو للحلويات عامة ثم نقوم بتزيينه من على الوجه بالكريمة أو نضيف الشيكولاتة المبشورة أو يمكن إضافة المكسرات المفضلة حسب الرغبة .
ثم بعد ذللك توضع الكاسات في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل أن يتم تقديمها .