طريقة عمل الشاورما التركي تتميز الأطباق التركية التقليدية بنكهة فريدة، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لتحضير الشاورما التركية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الشاورما التركي
تتميز الشاورما التركية بهذه النكهة الفريدة، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة عمل الشاورما التركي في المنزل.
مكونات طريقة عمل الشاورما التركي
- كيلوغرام من اللحم البقري المقطع إلى قطع.
- نصف كوب من عصير الليمون للشرب.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب خل مصنوع من عصير التفاح.
- نصف كوب بقدونس مفروم خشن.
- قطعتان من الطماطم، تم تقطيع كل منهما إلى شرائح.
- خمس فصوص ثوم مهروسة وتترك جانبا.
- ربع ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- كمون مقدار نصف ملعقة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون بقيمة نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
- قرفة نصف ملعقة شاي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- فص واحد يقاس بملعقة صغيرة.
- كمية كافية من أرغفة الخبز.
خطوات تنفيذ طريقة عمل الشاورما التركي
بعد وضع خل التفاح وعصير الليمون وجميع البهارات والملح في الخلاط الكهربائي وخلطهم حتى تمتزج جيدا، ضعي اللحم في وعاء كبير وأضيفي التوابل السابقة إلى اللحم ثم اسكبي الزيتون الزيت فوقها وامزج المحتويات معا. من أجل ضمان تشبع اللحم بجميع الأذواق، يتم تخزين الوعاء في الثلاجة ليوم كامل.
بعد وضع اللحم على الشواية الكهربائية (الشواية) ننتظر حتى نحصل على اللون الصحيح قبل إزالته. يمكنك أيضا وضع اللحم البقري في طبق الخبز، وتغطيته بورق الألمنيوم، وطهيه في الفرن على حرارة ثلاثمائة وخمسين درجة لمدة ساعتين. يتم تقديم رغيف اللحم ساخنا مع الخبز والطماطم والبقدونس المفروم على الجانب.