كروكيت دجاج , تعتبر طريقة عمله هي إحدى الوجبات اللذيذة وسهلة التحضير فهو عبارة عن فراخ مفرومة مع بطاطس مسلوقة و نضيف إليها بهارات وبعض من الخضراوات
وخلال السطور التالية نكشف عن المقادير للوصفة وهذه المقادير تكفي لحوالي 8 أشخاص .
مقادير عمل كروكيت دجاج :
2 من البطاطس المسلوقة والمهروسة .
300 جرام من صدر الفراخ المفروم .
1 حزمة من الكرفس المفرومة .
3 فصوص من الثوم المفروم .
1 جزرة مبشورة .
4 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة .
1 ملعقة صغيرة بهارات الفراخ .
نص ملعقة صغيرة القرفة .
نص ملعقة صغيرة من البابريكا .
نص ملعقة صغيرة من الزعتر .
فلفل أسو د .
ملعقة صغيرة من الملح .
كوب من الجبنة الفلمنك المبشورة .
2 ملعقة كبيرة من الدقيق .
زيت غزير للقلي .
مكونات التغليف
2 كوب من الدقيق .
3 بيضات .
2 ملعقة كبيرة من الحليب اللسائل .
رشة من الفلفل الأسود .
2 كوب من البقسماط .
خطوات عمل كروكيت دجاج
نحضر الكبة ونضع بها كلا من الفراخ و البطاطس و الكرفس ونضيف الثوم و الجزر و الكزبرة الخضراء .
ثم بعد ذلك نضيف كل التوابل السابق ذكرها مع الضرب جيدا حتى يتجانس كل الخليط .
ثم نضيف إليه بعد ذلك الجبنة الفلمنك المبشورة و معها الدقيق ويتم العجن جيدا جدا .
ونضع كل مكونات التغليف مع بعض في وعاء منفصل .
ثم يشكل خليط الفراخ على شكل أصابع متساوية أو كرات وتوضع في الدقيق وبعد ذلك البيض وتوضع في البقسماط
ثم تدخل إلى الفريزر حتى تتجمد وتقلى في زيت غزير وساخن حتى تأخذ اللون وتستوي جيدا .
ثم تخرج وتقدم مع الصوصات المفضلة من المايونيز والكاتشاب والمسطردة .