الغريبة , يعتبر وصفة من وصفات البسكويت التي ترتبط بالأعياد والمناسبات الخاصة و يمكن عملها في أي وقت من السنة وتعتبر تحلية مميزة بأقل التكاليف وطريقة عملها الناعمة في البيت من الوصفات التي تحاول كل ربة منزل أن تجيد عملها بدل من شرائها جاهزة من أجل التوفير في الميزانية وذلك لأنها أصبحت تباع بأسعار أضعاف من تكلفتها في البيت .
مكونات عمل الغريبة الناعمة
كوب ونص من السمنة الطرية .
كوب إلا ربع من السكر البودر .
بياض بيضة واحدة .
ملعقة صغيرة من الفانيلا .
3 كوب ونص من الدقيق .
للتزيين
شوكولاتة بيضاء ومذابة
فرماسيلا
لوز
أو أي نوع آخر على حسب الرغبة
طريقة تحضير الغريبة :
في البداية نقوم بخفق السمنة والسكر جيدا الى ان يصبح المزيج لونه ويتم الحصول على كريمة كثيفة و ناعمة .
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة بياض البيض ونضيف الفانليا ويضرب جيدا .
ثم بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج من أجل الحصول على عجين متماسك و لين و يجب أن يكون ناعم وغير لاصق .
بعد ذلك نترك العجين ليرتاح في الثلاجة لمدة ساعة .
ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل العجين إلى كور على شكل غر يبة وتوضع في الصينية وتزين بأي نوع سواء كان فارماسيلا أومكسرات أو لوز أ .
و تدخل فرن متوسط الحرارة وتترك لمدة من 8 إلى 10 دقائق من دون أن يتغير لونها .
وبعد ذكل تخرج من الفرن وتترك لتبرد قبل أن نقوم بإخراجها من الصينية .
وبعد تسوتها يمكن تزيينها بالشوكولاتة البيضاء أو البني وتقدم بالهنا والشفا .