البط , مع إقتراب إحتفال الأقباط بأعياد الميلاد الكثير من ربات البيوت والأمهات تحرص على تحضير الأطعمة المغذية واللذيذة لأسرتها بعد أيام طويلة من الصيام وذلك من أجل إسترداد صحتهم وقوتهم البدنية من جديد .
وتأتي هذه الوجبة لكي تكون الطبق الرئيسي على العديد من الموائد و خلال السطور التالية نكشف عن أسرع الطرق لعمل البــط في المنزل و طريقة تسويته بالطريقة الصحيحة لكي يكون طعمه أقرب إلى المطاعم الجاهزة .
مقادير تحضير البط بتكات بسيطة و سريعة
بــطة أو أكثر على حسب الرغبة .
بصلة واحدة مقطعة .
طماطم .
فص من الثوم .
فلفل أخضر رومي .
ملعقة كبيرة من الكاتشب .
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
رشة من الحبهان البودر .
رشة من القرفة البودر .
ملح وفلفل أسود .
كيلو من البصل الأورما الصغير .
نصف كيلو من الجزر المقشر .
نصف كيلو من الكوسة المقشرة .
نصف كيلو من البطاطس المقشرة .
2 عود من الكرفس المقطع .
2 كوب من الماء المغلي .
خطوات تحضير البط في عيد الميلاد
أول خطوة وهي التأكد من غسلها جيدا جدا من الداخل ومن الخارج مع إستخدام الدقيق في الغسيل و تترك بعد ذلك لمدة ساعة كاملة في كمية من الماء و يوضع عليها ملح وسكر وربع كوب من الخل وعصير الليمون .
ثاني خطوة بعد الإنتهاء من تنظيفها جيدا تبدأ ربة المنزل في تحضير المقادير الخاصة بالتتبيلة ثم نقوم بفرمها جيدا ونضيف نوع من الخضار على حسب الرغبة لكي تساعد على تسويتها .
ثالث خطوة وهي وضعها في التتبيلة ثم نضيف 2 كوب من الماء المغلي ويتم تغطية الصينية جيدا .
رابع خطوة وهي نحضر الصينية ونضعها بداخلها ثم تدخل إلى الفرن الساخن حتى تمام النضج وتقدم ساخنة بجانب الأكل المفضل .